Рис — это хлебная культура Востока. Сложно представить, что целые народы используют его в питании так же, как мы используем хлеб.
Рис прекрасно подходит для приготовления сладких блюд. Вспомните, например, плов из сухофруктов. Запеканка с апельсинами — просто сказочно вкусное блюдо. Особенно любят его дети, да что там греха таить — и многие мужчины-сладкоежки. Порадуйте своих близких, ведь это совершенно несложно.
Ингредиенты:
- 120 г риса;
- 300 г творога;
- 2 яйца;
- 90 г сахара;
- 50 г муки;
- 60 г изюма;
- 30 г масла сливочного;
- один апельсин.
Запеканка из риса с апельсинами: пошаговый рецепт
- Пока варится рис (до полуготовности) 10 мин., надо подготовить остальные продукты.
- Смешиваем творог, яйца, изюм, 50 г сахара и муку. Добавляем в общую массу остывший рис и тщательно все перешиваем. Если масса получается очень густой, то можно добавить несколько ложек сметаны.
- В форме, в которой будем запекать продукты, растопить сливочное масло с 40 г сахара и выложить нарезанный кольцами (очищенный) апельсин. Теперь надо осторожно добавить основную массу продуктов для запеканки.
- Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов. Запеканку охладить в форме, накрыть блюдом, в котором будете подавать на стол и перевернуть. Апельсин окажется сверху.
Приятного аппетита!
