Запеканка с гречкой и фаршем — вкусное и простое в приготовлении блюдо, которым вы можете порадовать своих близких и разнообразить свое домашнее меню. Для приготовления запеканки можно использовать любой фарш (говяжий, свиной, куриный и т. д.).
Ингредиенты:
- фарш индюшиный — 750 г;
- лук — 2 головки;
- морковь — 2 шт.;
- масло (сливочное) — 70 г;
- яблоко — 2 шт.;
- крупа гречневая — 100 г;
- жидкость — 200 мл;
- соль — 15 г;
- перец молотый — 3 г;
- сыр тертый — 100 г.
Запеканка с фаршем и гречкой: пошаговый рецепт
- Отварить в 200 мл солоноватой воды гречневую крупу.
- Обжарить на 50 г масла в течение 3 мин. массу из фарша. Затем добавить тертую морковку, измельченный лук с перцем, солью и прожарить еще 3 мин.
- Гречневую кашу смешать с тертыми яблоками.
- Содержимое из сковородки поместить в форму (маленького) размера, промазав остатками масла. Сверху вторым слоем выложить яблоки с гречкой и присыпать тертым сыром.
- Для запекания достаточно 20 мин. (температура 190 градусов), чтобы хорошо расплавился сыр.
Приятного аппетита!
