Приготовление блюд в горшочках порционно улучшает его вкусовые качества. Кроме того, если жаркое в горшочках не использовали все, удобно хранить и разогревать, не нарушая целостности содержимого.
Ингредиенты:
- свинина — 500 г;
- картофель — 5 шт.;
- луковица — 1 шт.;
- помидор черри — 6 шт.;
- перец сладкий — 4 шт.;
- сметана — 100 мл;
- жидкость — 150 мл;
- специи (сухие) для приготовления мяса — 1 ч. л.;
- сыр — 60 г;
- масло сливочное — 60 г.
Жаркое в горшочках: пошаговый рецепт
- Свинину нарезать на крупные кубики и обжарить (5 мин.) в сливочном масле со специями и нарезанным полукольцами луком.
- Помидор черри разрезать на 4 части. Очищенный перец нарезать полукольцами.
Картошку нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть. - Обжаренное мясо достать из жира на тарелку.
- В сковородке с луком только подогреть (не кипятить) сметану, смешанную с водой. Жидкую массу попробовать на вкус и если недостаточно специй, то добавить.
- В горшочки уложить картофель, потом мясо, перец, помидоры и залить жидкостью со сковороды. Жидкость в горшочках должна прикрывать помещенные продукты. Сверху насыпать сыр. Продукты нельзя перемешивать.
Время приготовления пищи в горшочках 40 мин. при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
