Луковая запеканка прекрасное нежное блюдо, которое достаточно ново для нашей кухни. Хотя рецепт достаточно стар, и поделилась им со мной моя бабушка, все же не в каждом доме встретишь такую стряпню. Нежные кольца лука запеченные в сыре впечатлят своим превосходным вкусом всех любителей вкусно поесть. На пожготовку и приготовление уходит всего 35 минут, подготовленные продукты рассчитаны на приготовление 8 замечательных порций запеканки. Большой семейный обед обещает быть сытным с этой запеканкой.
Ингредиенты
- 3 больших луковицы;
- 150 грамм сливочного масла;
- 3 зубка чеснока;
- 2 стакана или 300 грамм тертого твердого сыра;
- смесь итальянских трав, соль по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление
- Лук чистим и режем кольцами толщиной в 1,5-2 сантиметра. укладываем в подготовленную форму для выпечки.
- Луковые кольца приправляем специями, солим и перчим, добавляем нарезанный тонкими пластинками чеснок. При желании, можно обойтись и без чеснока.
- Масло нарезаем ломтиками и складываем вокруг уложенного в формочку лука. Присыпаем все натертым на мелкой терке твердым сыром. Лучше всего готовить это блюдо из смеси трех разных сыров, это сделает его еще более вкусным и ароматным.
- Подготовленную запеканку отправляем в духовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
Готовую запеканку посыпаем зеленью и подаем к столу в теплом виде. старайтесь выбрать форму для запекания керамическую, очень эффектно выглядит эта запеканка, поданная прямо в форме. Что правда металлические формы на столе мало декоративны.
