Предлагаю вашему вниманию пять низкокалорийных блюд, от которых вы уж точно не поправитесь.
1. Хек в чесночном соусе
Ингредиенты:
- хек 4 куска
- чеснок 4 зубчика
- петрушка 1 пучок
- свежий лавровый лист 1 шт
- оливковое масло 4 ст.л
Приготовление
Почистить зубчики чеснока, мелко нарезать.
Разогреть оливковое масло на сковороде, добавить чеснок и мелко нарезанную петрушку.
Выложить сверху хек и лавровый лист.
Прожарить 10 минут и перевернуть аккуратно лопаткой. Жарить столько же минут вторую сторону.
Готовые стейки выложить на тарелку и полить зеленым чесночным соусом.
Приятного аппетита!
2. Куриный рулет с черносливом
Ингредиенты:
- куриное филе 4 шт
- мандарины 3 шт
- грецкие орехи 100 г
- чернослив без косточек 7 шт
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- специи для мяса по вкусу
Приготовление
Чернослив залить кипятком и оставить на пол часа. Почистить мандарин от кожуры и разделит на дольки.
Разделить грудку вдоль на две части. Выложит внахлест на доску (предварительно накрыть доску пищевой пленкой), хорошо отбить. Посолить, поперчить.
Насыпать сверху размельченные грецкие орехи.
Выложить чернослив и мандарины.
Скрутить в красивый ровный рулет. Закрепить края.
Готовить 40 мин в пароварке.
Нарезать небольшими кусками.
Приятного аппетита!
3. Томатный суп с морепродуктами
Ингредиенты:
- коктейль из морепродуктов 250 г
- репчатый лук 1 шт
- чеснок 3 зубчика
- сладкий перед 1 шт
- помидоры 3 шт
- сок томатный 350 г
- шафран 1 ч.л
- сушеный базилик 1 ч.л
- прованские травы 1 ч.л
- сок лимонный 2 ч.л
- яйцо куриное 2 шт
Приготовление
Залить кипятком замороженные морепродукты. Оставить на 5 минут. Налить в кастрюлю 500 мл воды, высыпать размороженный коктейль из морепродуктов и поставить на средний огонь.
Разогреть на сковороде столовую ложку растительного масла, поджарить лук и чеснок до золотистого цвета. получившуюся поджарку добавить в кастрюлю.
Нарезать кубиками помидоры и сладкий перец, поджарить в той же сковороде и высыпать в кастрюлю. Довести до кипения. Посолить, поперчить.
Влить томатный сок в кастрюлю. Добавить шафран, смесь прованских трав (в хорошую прованскую смесь входят базилик, орегано, розмарин, чабер и тимьян) и сушеный базилик. Довести до кипения.
Выжать столовую ложку лимонного сока и дать покипеть 5 минут.
Тонкой струйкой влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Снять с огня и дать настояться 5 минут.
Приятного аппетита!
4. Мороженое с огурцом и авокадо
Ингредиенты:
- авокадо 1 шт
- сахар 75 г
- сахар ванильный 1 ст.л
- огурцы 1 шт
- сок лайма 6 ст.л
- десертный йогурт 150 г
Приготовление
Почистить авокадо от шкурки и нарезать кубиками.
Почистить огурцы от кожуры, нарезать кубиками.
Выложить в блендер авокадо и огурцы, добавить сок лайма и взбить до однородности.
Добавить обычный и ванильный сахар, взбить. Добавить йогурт и взбить до воздушной массы. Положить в морозилку и перемешать через 3-4 часа.
Перед подачей положить в холодильник, чтобы масса была мягкой.
Приятного аппетита!
5. Сырники из кукурузной муки
Ингредиенты:
- сухой творог 300 г
- кукурузная мука грубого помола 3 ст.л
- коричневый сахар 1 ст.л
- молотая корица 1 ч.л
- яйцо куриное 1 шт
- экстракт миндаля 1 ч.л
- калиновое варенье по вкусу
- лимонная цедра 1 ст.л
Приготовление
Смешать в глубокой миске творог, яйцо, сахар. Тщательно перемешать.
Добавить цедру лимона и миндальный экстракт. Перемешать.
Добавить корицу, кукурузную муку и перемешать.
Сформировать аккуратные круглые сырники и обвалять в кукурузной муке.
Обжарить на сковороде с минимальным количеством масла до получения золотистой корочки.
Подавать горячими вместе с вареньем.
Источник
