[ads-pc-2]
Простой вариант не только гарнира, но и ужина для всей семьи. Картофель получается очень ароматным и пряным, а сырный соус с ветчиной отлично дополняет блюдо и делает его необычным.
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг;
- растительное масло — 4 ст. л.;
- кориандр — 1 ч. л.;
- мускатный орех — 0.5 ч. л.;
- тмин — 0.5 ч. л.;
- чеснок — 3 зубчика;
- луковица — 1 шт.;
- ветчина — 200 г;
- сыр — 200 г;
- сметана — 200 мл;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Картофель под сырным соусом с ветчиной: пошаговый рецепт
- Картофель очищаем и нарезаем тонкими пластинами. Чеснок продавливаем через пресс и добавляем к картофелю. Дальше добавляем мускатный орех, тмин, кориандр, растительное масло, соль и перец. Все тщательно перемешиваем и выкладываем картофель в противень.
- Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 30 минут, чтобы картофель был почти готов. Пока запекается картофель, приготовим соус.
- Для этого ветчину нарезаем кубиками, лук нарезаем кубиками или полукольцами, сыр натираем на терке или нарезаем кубиками. Добавляем сметану и лимонный сок и перемешиваем. Соус можно немного подсолить или поперчить.
- Покрываем полученным соусом картофель и снова отправляем в духовку на 15-20 минут. При подаче посыпаем зеленью.
