Ингредиенты:
100 грамм бекона (сырокопченой свиной грудинки)
500 грамм салатных листьев
250 грамм отварной или запеченной куриной грудки (подойдут остатки вчерашней запеченной курицы)
120 грамм полу твердого сыра
120 грамм ветчины
1 лимон
3-4 пера зеленого лука
3 столовые ложки сметаны или йогурта
2 столовые ложки майонеза
соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте бекон тонкими полосками. Сухую…
Ингредиенты на 4-6 порций:
4 куриных филе, около 200 г каждое
2 ст.л. жидкого меда
2 лимона
2 ст.л. оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу
Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.
Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху…
Мильфей (название переводится буквально как «тысяча листов») — оригинальный французский десерт или закуска из слоёного теста (мы все хорошо знакомы с этим десертом под названием «Наполеон»). Этот десерт представляет собой небольшие пирожные прямоугольной формы, но иногда их делают большими и круглыми. Пирожное мильфей прослаивают фруктами, различными сладкими кремами, фруктовыми джемами,…
Ингредиенты:
Сливочное масло - 50 грамм
Мука - 50 грамм
Молоко (холодное) - 500 мл
Желтки - 3 штуки
Белки - 6 штуки
Сыр твердый ~ 180-200 грамм
Горчица (дижонская или зернистая) - ~ 1-2 ст.л.
Соль
Перец черный крупного помола
Приготовление:
1. Натереть сыр.
2. Подготовить рамекины. Тщательно смазать их размягченным маслом. При желании можно их обсыпать мелкой хлебной крошкой…
Для создания цилиндрической формы можно использовать заготовку из пластиковой бутылки
На 1 порцию:
1 тертый огурец
Кусочек отварной кур. грудки
1 помидор, очищенный от кожицы
2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью)
1 ч.л. растительного масла, лучше оливковое
1 ст.л. лимон.сока
Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора.
Ингредиенты:
Говядина постная — 300-350 грамм
Огурец маринованный — 3 штук
Опята маринованные — 1 банка
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление:
1. Грибы положите на дуршлаг и промойте водой. Говядину порежьте соломкой.
2. Так же нарежьте огурцы.
3. Соедините всё с опятами. Посолите и поперчите очень осторожно: все ингредиенты уже, как правило, соленые и перченые.
По желанию…
Ингредиенты:
350 грамм куриного мяса (нарезать)
1 столовая ложка обычного греческого йогурта
1 столовая ложка майонеза
1 небольшое яблоко, нарезать кубиком
1 стебель сельдерея
1,5 столовых ложки изюма
1 столовая ложка свежих листьев шалфея, мелко нарезать
1/2 столовых ложки меда
соль и перец
Приготовление:
Курицу, йогурт и майонез смешайте в средней миске, разминая курицу вилкой. Добавьте остальные ингредиенты и все…
Ингредиенты:
- 200 грамм белого батона
- 250 грамм куриного филе
- 150 грамм сыра
- 300 грамм огурцов
- 150 грамм лука
- 1 пучок зеленого салата
заправка:
- 4 ст.л. растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст.л. уксуса 6%
- соль
- перец
Приготовление:
1. Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Разобрать филе на…
Ингредиенты:
- 170 грамм сливочного сыра
- 230 грамм сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 325 грамм муки
- щепотка соли
- густой джем или густое варенье ( чтобы не текло)
- сахарная пудра для украшения
Способ приготовления:
1. В большой миске взбейте миксером сливочный сыр, сливочное масло, сахар и соль на средней скорости около 2…
Ингредиенты:
200грамм куриного филе
200г ветчины
3 половинки болгарского перца (½ красного, ½ жёлтого, ½ зелёного)
200г консервированных лисичек (можно заменить опятами или шампиньонами)
200г консервированных ананасов
30г грецких орехов
30г изюма
майонез
Приготовление:
1. Куриное филе отварить, остудить и нарезать соломкой.
2. Ветчину и перец также нарезать соломкой.
3. Изюм на 5 минут залить кипятком, после — сцедить воду.
4. С…
Приготовить домашнее мороженое можно дома, оно в сто раз будет вкусней и полезней покупного, но съедать его нужно быстро, потому что в нем нет фабричных консервантов. Попробуйте приготовить домашний шоколадный пломбир, не поленитесь, но помните, что яйца нужно брать обязательно свежие, в качестве которых вы уверенны.
Ингредиенты:
1 ст. молока;
…
Шоколадные macarons — самое вкусное и нежное миндальное печенье.
Ингредиенты:
для печенья:
200 г сахара;
110 г миндаля;
95 г яичных (примерно белки двух яиц);
30 г сахара;
розовый пищевой краситель.
Для шоколадной глазури:
175 г темного хорошего шоколада;
175 мл сливок 26% жирности;
300 г сахара.
Шоколадные macarons: пошаговый рецепт
Залейте миндаль кипятком,…
Ингредиенты:
1 огурец
240 г густого йогурта (в нашем случае "Активия" классический 3,5%)
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка оливкового масла
20 г укропа
1-2 ч.л. лимонного сока
Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Огурец вымойте, снимите кожуру и мелко натрите. Чтобы соус не получился жидким, обязательно нужно сслить лишний сок или отжать через марлю. Чеснок…
Ингредиенты:
500 г помидоров
350 г красного болгарского перца
400 г огурцов
200 г брынзы (или сыра Фета)
150 г маслин (без косточек)
Салат листовой для украшения.
Соус:
5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец
Приготовление:
1.Пожалуй, самый популярный овощной салат.
Легкий, но сытный.
2.Все крупно нарезаем, примерно на 5 мм больше маслин.
3.Складываем овощи. Сыр, соус и маслины добавляем…
Ингредиенты на 6-8 порций:
- Помидор 2-3 шт.
- Куриная грудка 500гр.
- Сыр твердых сортов 150 гр.
- Красная фасоль - одна банка.
- Зеленый салат.
- Сухарики.
- Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.
Приготовление:
1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.
2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом…
Утка с апельсинами
Ингредиенты:
Тушка утки — 2 кг
Апельсины — 4 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Корневой сельдерей — 1/2 шт.
Соль, молотый перец — по вкусу
Сухие пряные травы — по вкусу
Растительное масло, лимонный сок — по вкусу
Для соуса:
Сахар — 1 стакан
Апельсины — 2 шт.
Вода — по вкусу
Яблочный уксус — 2…
Необходимо:
300 грамм отварной куриной грудки
200 грамм болгарского перца (лучше разных цветов)
100 грамм лука
40 мл. винного уксуса (можно чуть больше или меньше, по вкусу)
оливковое масло
0,5 чайной ложки сахара
соль, перец черный и красный
Приготовление:
Грудку порвать на волокна. Лук нарезать тонкими полукольцами, перец - тонкой соломкой.
Смешать уксус, соль, сахар и перец. Полить…
Как бы ни ворчали диетологи и сторонники здорового питания, майонез был и остается одним из самых любимых наших соусов. Без него и салат не салат, и пельмени не пельмени.
Однако не поспоришь, это не очень полезный продукт.
Что же делать? Отвечаем: готовить его самостоятельно! Тогда вы точно будете знать,…
Делаем квас своими руками- рецепт еще "советский" - проверенный.
Ингредиенты:
Полбуханки ржаного хлеба(любого);
3 литра кипяченой воды;
полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
полстакана (125 грамм) сахара;
изюм.
Способ приготовления:
Режем хлеб на кусочки и обжариваем на протвине в духовке до румяной корочки. Вернее сушим,потому как без масла. Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания…
Курочка готовится просто и быстро, при этом выходит очень нежная с хрустящей и румяной корочкой, один вид уже вызывает аппетит. Добавьте сюда запечённый картофель и пряный аромат тимьяна с цитрусовыми нотками лимона или лайма.
При всей простоте рецепта и минимуме специй и трав, у нас получается настоящий шедевр. Мягкое сливочное…