Все уже наслышаны о вреде покупной колбасы. И вроде каждый понимает, что переработанные мясные продукты — не самый лучший выбор, иногда так хочется побаловать себя кусочком колбасы. Лучший выход из ситуации — приготовить колбасу дома. Если эта идея кажется тебе неосуществимой, следующий рецепт точно для тебя!
Такую диетическую колбасу можно…
У каждой опытной хозяйки есть свои котлетные хитрости. Вот и мы решили поделиться с Вами некоторыми хитростями приготовления вкусных котлет:
Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Молоко в фарш не добавлять! Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой — до консистенции густой сметаны.
Класть в фарш нужно…
Лето является порой года, во время которой нужно не только отдыхать, но и старательно трудиться, готовясь к наступлению зимы. Хозяйкам нужно приготовить варенье и прочую консервацию на зиму, чтобы в холодную пору радовать свою семью вкусненьким. Мы собрали для Вас 10 заготовок на зиму, которые придутся вашей семье по вкусу. Рецепты не…
Кажется, что многослойный торт «Мишель» сделать достаточно сложно, но это не так. Его приготовление не вызовет трудностей, только желательно бисквиты и желе сделать заранее.
Торт очень хорошо пропитывается и получается сочным, но при этом отлично держащим форму. На вкус — не чрезмерно сладкий, с небольшой кислинкой от вишневого желе.
Торт очень богатый на вкус…
Вкуснейшую маринованную, соленую и копченую рыбку можно сделать дома просто и быстро. Лучше магазинной — в тысячу раз! 9 лучших маринадов для рыбы — в Вашу копилку!
1. Вкусная соленая рыбка за 2 часа
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Очень хороша!
Но еще вкусней она получится, если постоит…
Этот торт просто тает во рту: коржи из кабачков и картофеля, крем из брынзы со сметаной и зеленью…вкусно, полезно и по сезону! Готовим нежный тортик и запасаемся витаминами на зиму!
Ингредиенты:
Тесто:
1 крупный кабачок
2 средних клубня картофеля
1 яйцо
3ст.л. муки (можно цельнозерновой)
2 зубчика чеснока
соль, перец
Начинка:
3…
Классический заварной крем
Ингредиенты:
500мл. молока
200гр. сахара
1ч. ложка ванилина
50гр. муки
4 яичных желтка
Приготовление:
Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы.
Доводим наше молоко до кипения.
Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.
Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!
Крем…
Ингредиенты:
250г муки
40г сахарной пудры
1 яйцо
1 желток
125г сливочного масла
щепотка соли
Песочное тесто для торта: пошаговый фото-рецепт
ХИТРОСТЬ: все ингредиенты для теста должны быть холодные. Тогда корж получится рассыпчатым, а не твердым. Тесто не нужно тщательно месить, иначе оно согреется от тепла рук и будет в торте…
Курица с черносливом - сочетание, которое просто необходимо попробовать! Сладкий чернослив прекрасно оттеняет нежную курицы и пропитывает ее соком, чтобы она получилась нежная. Добавим бекон для хрустящей корочки и аппетитное блюдо готово!
Ингредиенты:
300г куриного фарша
100г бекона
3 ломтика белого хлеба
100мл молока
соль, перец
100г чернослива
50г грецких…
Ингредиенты:
2 яйца
110г сахарной пудры
12г кукурузного крахмала
Как приготовить безе для десерта: пошаговый фото-рецепт
ХИТРОСТЬ №1:
Чтобы белки хорошо взбились, нужно очень аккуратно отделять белок от желтка. Ни капли желтка не должно попасть в взбиваемую массу. Более того, посуда для взбивания должна быть абсолютно сухая.
ХИТРОСТЬ №2: Чтобы безе было хрустящее…
Ингредиенты:
2 листа лаваша
400г фарша
250г лука
200г сыра
3 яйца
3ст.л. томатной пасты
250г сметаны
соль, перец, масло для жарки + круглая форма
Мясной пирог в лаваше: пошаговый рецепт
Лук помыть, почистить и мелко нарезать. Обжарить до прозрачности в разогретом на сковороде масле
Добавить фарш и обжаривать его…
Вам и Вашей семье точно придется по вкусу это нежное блюдо: слои кабачков и курицы с молочным соусом и сыром…очень аппетитно, сочно и вкусно!
Ингредиенты:
3 кабачка 500 г курицы/индейки
1 яйцо
300 г тертого сыра
2 ст.л. сметаны/рикотты
3 ст.л. муки
300 мл молока
2 зубчика чеснока
1 луковица
…
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 1 пачка
Баранина — 660 г
Луковица — 2 шт
Соль — 2 чайн. ложки
Тмин — 1,5 чайная ложка
Черный перец — 1 чайная ложка
Яйцо — 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды)
Семена кунжута — щепотка
Масло — для жарки
Самса: пошаговый рецепт
С…
Ингредиенты:
Для теста:
яйца — 3 штуки
сахар — 1 стакан
жидкий мед — 2-3 стол. ложки
сода — 1 чайн. ложка
мука — 3 стакана.
Для крема:
сметана (лучше жирную) — 0,5 л.
сахар — 1 стакан.
Медовик без масла: пошаговый рецепт
В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь…
Ингредиенты:
400 г свежей капусты пучок укропа (по желанию)
5 яиц
3 ст. л. майонеза
5 ст. л. сметаны
6 ст. л. муки
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
сливочное масло для смазывания формы
кунжут (по желанию)
Капустная запеканка на скорую руку: пошаговый рецепт
Капусту мелко порезать, посолить…
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
Помидоры «Пальчики оближешь!»
На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.
Маринад (на 8 1-литровых банок):
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик…
Простое решение для тех, кто хочет научиться готовить колбасу своими руками. Для этого вам потребуется куриное филе и две столовые ложки свекольного сока.
Ингредиенты:
Куриное филе 500 г
Сливки 20% 200 мл
Белок куриный 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Соль
Перец
щепотка орегано
Свекольный сок 30 мл
Домашняя колбаска из куриного…
Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами…
Ингредиенты:
2 стакана муки
2 стакана сметаны
4 яйца
4-6 ст. ложки майонеза
4 ч.л. разрыхлителя
соль, специи
Простой заливной пирог: пошаговый рецепт
Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху…
Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные, свежие и горяченькие. В сезон, когда кабачков не мерено — очень дешевая еда. Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов — напоминание о лете. Ну а если нет кабачков, можно приготовить чудесные капустные котлеты или грибные котлеты.
Чем котлеты из кабачков…
Тесто на кефире готовится быстрее, чем дрожжевое, при этом пироги получаются такими же пышными и вкусными. Поднимает и разрыхляет такое тесто углекислый газ, который выделяется при взаимодействии кислой среды кефира и соды. Пироги на кефире лучше выпекать сразу же, как только тесто будет готово. Сделать это можно как в…