На смену борщу, щи, лапшы и ухи сегодня «пришел» мега аппетитный мясной суп с пшеном! В ряды врывается новый, эксклюзивный рецепт вкуснейшего супа с овощами, свининой и пшеном! Рецепт прост! Продукты доступные. Записываем рецепт и сохраняем в закладки, а лучше в памяти!
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) 250 гр
- Картофель 5 шт
- Пшено 100 гр
- Лавровый лист 2 шт
- Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
- Морковь 1 шт
- Перец чёрный горошком 6 шт
- Пучок свежей зелени (петрушка) 20 гр
- Соль 1,5 ст. л.
Пошаговое приготовление первого блюда — суп со свининой и пшеном:
- Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиком, морковь – соломкой, либо измельчить на крупной терке.
- На раскаленной сковороде в растительном масле обжариваем лук и морковь до мягкости.
- Мясо промыть и обсушить, нарезать небольшими кубиками.
- Когда овощи станут мягкими, в сковороду отправляем кусочки свинины. Перемешиваем ингредиенты и обжариваем в течении 8-10 минут.
- Картофель очистить и нарезать средним кубиком.
- Пшено промойте, затем залейте кипятком и оставьте на 5 минут. При помощи такого метода пшено не будет горчить в готовом блюде.
- В кастрюлю наливаем 2,5-3 литра воды. Добавляем картофель, пшено, мясно-овощную зажарку и соль. Когда закипит, положите в кастрюлю лавровый лист, горошины черного перца.
- Засекаем 20-25 минут. За это время и картофель, и пшено однозначно будут готовы.
Буквально за 1-2 минуты до готовности в кастрюлю отправляем рубленую зелень. И все! Готово! Разливаем суп по тарелочкам и зовем всю семью к столу! Обедаем вкусно и сытно! Аромат невероятный! Очень нежный суп и мясо получается мягким! Приятного всем аппетита! Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью!
