Салат с редиской, мясом и твердым сыром
Ингредиенты:
- 3 вареные картофелины
- 200–250 г нежирной свинины
- 1 огурец
- 150 г тведого сыра
Для заправки:
- 1 луковица
- 6 ст. л. воды
- 1 ст. л. винного уксуса
- соль, перец по вкусу
- 1 ч. л. сладкой горчицы
- 3 ст. л. раст. масла
Для украшения:
- зелень петрушки
- семена кунжута вкусу
- 1 пучок редиса
Приготовление:
1. Мясо отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими брусочками.
2. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Огурец разрезать пополам и нарезать ломтиками, редис — тонкими кружочками, сыр — крупными кубиками.
3. Соединить все подготовленные продукты, перемешать, выложить горкой на блюдо.
4. Для заправки лук очистить, мелко нарезать. Затем соединить лук, воду, винный уксус, соль, перец, горчицу и все взбить миксером. Взбивая, ввести растительное масло.
5. Полить получившейся заправкой салат и оставить на 30 мин настояться.
6. Подавать салат, украсив зеленью и посыпав семенами кунжута.
