Рецепт можно приготовить и в духовки (в форме), и в мультипекаре, и в электрошашлычнице. Но лучше всего выбраться на свежий воздух и приготовить сочное мясо на природе.
Ингредиенты:
- Филе говядины 1 кг
- Красный молотый перец 1/2 часть чайной ложки
- Растительное масло 80 мл
- Репчатый лук 3 шт
- Шампиньоны 1 кг
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Пошаговое приготовление шашлыка из говядины с луком и шампиньонами:
- Первым делом необходимо промыть мясо, обсушить его а нарезать небольшими кубиками. Перекладываем в емкость.
- Подсолнечное масло перемешиваем с красным молотым перцем.
- Вливаем получившеюся смесь к мясу, приправляя солью и молотым черным перцем по вкусу. Перемешиваем хорошенько все ингредиенты. Накрываем крышкой и оставляем мариноваться на один час.
- Грибы вымыть, очистить от загрязнений и иного мусора. Крупные шампиньоны разрезаем пополам, а мелкие будем нанизывать на шампур цельными.
- Лук очистить и нарезать толстыми полукольцами.
- В отдельной миске соединить луковые кольца и грибы, приправив солью и перцем (любимой приправой). Перемешать ингредиенты.
- На шампур нанизываем кусочек мяса, луковое кольцо и гриб. Так и чередуем ингредиенты на всех шампурах, пока не закончатся.
- Теперь берем кухонную кисть и маринадом смазываем кольца лука и шампиньоны (можно просто взбрызнуть). Кому как удобно, так и делайте.
- Ставим шампура на мангал и томим до готовности. Куски мяса советую нарезать мельче, потому как шампиньоны готовятся быстрее.
- Мясо подавайте со свежими овощами — огурчиками, помидорками, болгарским перцем и зеленушкой.
Шашлык из говядины с луком и шампиньонами готов. Всем приятного аппетита друзья.
Другие рецепты маринадов для шашлыка вы можете посмотреть на нашем сайте. Также здесь представлено большое количество интересных и вкусных блюд, а самое главное малозатратных по времени приготовления. Первые блюда, выпечка, вторые блюда, рецепты сытных салатов, гарниров, напитков, сладких десертов и многое другое.
