Шашлык из говяжьей вырезки

0
56
Шашлык из говяжьей вырезки

Загрузка...

На гарнир приготовьте овощную тарелочку из свежих овощей. Огурчики, болгарские перчики, помидоры черри, тушеные кабачки и обжаренные баклажаны и др. А может быть жареные шампиньоны? Кстати, приготовление грибов полным ходом идет на костру! Шампиньоны получаются сочными и нежными. Главное, это правильно их приправить.

Ингредиенты:

  • Говядина 1 кг
  • Томаты 1 кг
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Лук репчатый 3 шт
  • Вино красное сухое 150 мл
  • Чеснок 4 зубчика
  • Зелень (кинза и петрушка) небольшой пучок

Пошаговое приготовление шашлыка из говяжьей вырезки:

  1. Первым делом необходимо вымыть мясо, обсушить его и нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук очистить и измельчить кольцами или полукольцами.
  3. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  4. В большую чашу выкладываем говяжье мясо и лук. Вливаем 150 мл сухого красного винца. Приправляем шашлык солью и перцем, свежим чесноком. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
  5. Накрываем чашку крышкой и прячем в холодильник хотя бы на восемь часов. Лучше готовить с вечера и на всю ночь убирать в холодильник, тогда утром уже можно будет жарить вкусный шашлык.
     Шашлык из говяжьей вырезки
  6. Помидоры вымыть и нарезать кружочками (толстыми — по 1,5-2 см).
  7. На шампура нанизываем кусочек мяса, затем лук, далее — помидор, и снова мясо. Таким образом, нанизываем все продукты на шампура и отправляем жарить до готовности. Не забывайте следить за углями (чтобы не появилось пламени и мясо не пригорело) и переворачивать мяско (иначе, есть вероятность кушать угольки 🙂 ).
  8. Зелень вымыть и обсушить. Выложите на нее готовое мясо.
  9. Если готовите в электрошашлычнице, то время готовки всего 15 минут.
     Шашлык из говяжьей вырезки

Говяжий шашлык готов. Всем приятного аппетита друзья.   Шашлык из говяжьей вырезки

Другие рецепты маринадов вы можете посмотреть на нашем сайте. Как приготовить шашлык из осетрины, печени и куриных сердечек рассказано в кулинарных статьях.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ