Шашлык из курицы в ореховом маринаде

0
147
Шашлык из курицы в ореховом маринаде

Загрузка...

Кусочки орешка будут приятно хрумкать на зубах и придавать мясу неповторимый волшебный и утонченный вкус.

Можно использовать любой любимый орех. Очень гармонично получается блюдо с измельченным кешью. Миндаль, фундук, кедровые орешки, а может быть взять грецкий орех?

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 2 шт
  • Чеснок 4 зубчика
  • Арахис 100 гр
  • Растительное масло для жарки
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Острый соус ткемали (к мясу)
  • Мясо курицы (у меня филе) 700 гр

Пошаговое приготовление шашлыка из курицы в ореховом маринаде:

  1. Первым делом необходимо промыть мясо курицы, обсушить его и нарезать на средние кусочки.
  2. Лук очистить, ополоснуть и нарезать мелким кубиком или натереть на терке.
  3. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  4. Мясо птицы хорошенько натереть чесноком и луком, приправив солью и черным молотым перцем. Перемешиваем ингредиенты.
  5. Арахис выложить на раскаленную сковороду и обжарить в растительном масле (можно без него). Томим на среднем огне около 10-12 минут. Остужаем орешки и очищаем. Измельчите при помощи кухонного комбайна, толкушки или блендера.
  6. Измельченные орехи добавьте к мясу. Перемешайте ингредиенты и оставьте мариноваться на 60 минут.
  7. Спустя время мясо нанизываем на шампура или укладываем в барбекю и отправляем на мангал. Жарим до готовности (по времени зависит от размера кусочков). Не забывайте переворачивать.
  8. Готовое мясо подавайте со свежими овощами — помидорками, огурчиками, болгарским перцем, маринованный лучком и зеленью. Можно приготовить вкусный овощной салат из моркови, капусты и болгарского перца. И не забудьте о грузинском соусе ткемали!

Куриный шашлык в ореховом маринаде готов. Всем приятного аппетита друзья.
Шашлык из курицы в ореховом маринаде

Другие рецепты вкусных маринадов для шашлыка посмотрите на нашем сайте. Тут есть маринады не только для мяса птицы, но и баранины, говядины, свинины, овощей, рыбы и даже грибов.

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ