Торт Баунти
Ингредиенты:
Бисквит:
- маргарин — 250 г (комнатной температуры)
- сахар — 2/3 стакана
- муки — 200 г
- разрыхлитель — 1,5 ч.ложки
- яйца — 4 шт.
- молоко — 4 стол. ложки
- какао — 3 стол. ложки
- ванилин
Приготовление:
1. Масло взбить с сахаром. Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая. По очереди добавляем остальные ингредиенты. Смазать форму и выложить туда тесто.Выпекать в разогретой духовке (180 С)
25-40 минут (до готовности) Остудить и разрезать вдоль на 2 части.
2. Кокосовая начинка:
- молоко — 500 мл
- манная крупа — 6 стол. ложек
- слив. масло — 200 г
- сахар — 2/3 стакана
- кокосовая стружка — 200 г
Приготовление:
В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу, поставить на огонь и часто мешая венчиком довести до кипения. Варить до загустения.Снимаем с огня. Добавляем сахар и кокосовую стружку.
Хорошо вымешать.
3. Сборка.
В разъемную форму положить нижний корж. Сверху выложить кокосовую начинку и плотно примять, разровнять. Сверху положить второй корж и поставить в холодильник на ночь.
Украсить шоколадной глазурью. Торт Баунти готов!
