Закуски

Сыр практически уместен в каждом блюде. Сыр используется как основной ингредиент, и как вспомогательный, но всегда это очень вкусно. Как в пословице «Кашу маслом не испортишь». Ингредиенты: Готовое дрожжевое тесто-250 грамм Сыр солоноватых сортов-150 грамм Масло сливочное-30 грамм Майонез-40 грамм Чеснок-3 зубчика Орегано сушеный-1 грамм Розмарин сушеный-1 грамм Перец молотый душистый-1 грамм Соль-2 грамма Кунжут-3…

Сыр при приготовлении в кипящем жире приобретает уникальный вкус. Попробуйте приготовить сырные шарики с зеленью и острым соусом. Ингредиенты: Сыр сливочный (мягких сортов)-500 грамм Яйца перепелиные-4 штуки Чеснок-3 дольки Укроп-5 стеблей Соль-1 грамм Панировочные сухари-100 грамм Соус: Красная смородина (ягоды)-1 стакан Сахар-20 грамм Крахмал кукурузный-10 грамм Сок виноградный (пакетированный)-50 миллилитров Кунжут-1 грамм Перец красный молотый горький-2 грамма Масло кукурузное…

Ингредиенты: баклажаны (брать надо небольшие) — 5 штук; моцарелла — около 300 граммов; пармезан — около 200 граммов; томаты — 0,5 килограмма; базилик — веточка; пара чесночных долек; брусок масла. Приготовление: Баклажаны нарезаются на длинные полоски, томаты — кубиками. Чеснок измельчается ножом. Баклажанные полоски обжариваются, пока не станут мягкими. Томаты с чесноком обжариваются. Пармезан…

Ингредиенты: мясо куриное (филейная часть) — килограмм; фисташки (только очищенные) — небольшая горсть; любые оливки без косточек — 10 штучек; свежие томаты; сладкий перец — половинка; чайная ложка укропа; перец; соль. Приготовление: Мясо нарезается кубиками (200 граммов), остальная часть при помощи блендера взбивается до состояния пюре, обе массы соединяются. В фарш добавляются оливки, томаты,…

Ингредиенты: 6 небольших картофелин; средняя луковица; ветчина (по вкусу) — 200 граммов; несоленый твердый сыр — примерно 200 граммов; пара яиц; пучок укропа; мука (предварительно просеять); масло (любое растительное); черный перец; небольшое количество соли. Приготовление: Картофелины, лук, ветчина, сыр измельчаются при помощи крупной терки. В массу добавляется яйцо, зелень, мука, все хорошо перемешивается, перчится и солится....

Ингредиенты: кабачки — 2 небольшие штуки; сырое яйцо; молоко — полная ложка; сыр несоленый твердый — измельчить небольшой кусочек; пакет панировки; перец; соль; чесночные дольки. Приготовление: Овощи измельчаются на дольки, молоко, яйцо надо взбить блендером. Сыр перемешивается с сухарями, панировкой. Кабачки обваливаются в сырно-сухарной смеси, выкладываются в форму. Запекать овощи надо двадцать минут при…

Ингредиенты: перец сладкий, средних размеров — 3 штуки; баклажаны очищенные — 2 килограмма; морковь среднего размера, очищенная — 3 штуки; разделенный на дольки чеснок; перец — чайная ложечка; луковица; соль — примерно столовая полная ложка; уксус (любой для готовки) — 150 граммов; белый сахар — 4 столовых полных ложек; масло (любое растительное по желанию)…

Ингредиенты: просеянная мука — примерно 2,5 чашки; чистая вода — полная чашка; чайная ложечка соды; половина чайной ложечки соли; масло — столовая ложка; около 800 граммов капуста квашеной; половина луковицы. Приготовление: Капуста и луковица протушиваются вместе в течение получаса. В воде размешиваются масло, сода, соль, постепенно добавляется мука. Надо вымешать мягкое, очень гладкое…

Ингредиенты: просеянная мука — 155 граммов; свежее молоко — 250 миллилитров; маленький пакетик разрыхлителя; прохладная вода — 125 миллилитра; чайная ложечка натуральных дрожжей; белый сахар — столовая полная ложка; грибы — 200 граммов; твердый несоленый сыр — 100 граммов; луковица; масло (любое растительное); перец; соль. Приготовление: Дрожжи надо растворить в подогретой воде с сахаром, оставить примерно на десять…

Ингредиенты: мясистые помидоры — 1,5 килограмма; морская соль; перец (лучше брать смесь); пара чесночных зубчиков; тимьян (можно заменить на базилик); масло оливки — 5 столовых полных ложек. Приготовление: Помидоры нарезаются на половинки. Противень застилается фольгой, на него укладываются томаты, посыпаются базиликом, солью, небольшим количеством сахаром. Масло добавляется сверху в небольшом количестве. Чеснок…

Ингредиенты: баклажаны — 2 штуки; томаты свежие — 3 средние штуки; морковь — 2 штуки; пара луковиц; масло (любое растительное); пучок любой зелени; перец; соль. Приготовление: Баклажаны нарезаются на тонкие длинные пластины, присыпаются солью, оставляются примерно на полчаса. После этого их надо промыть в холодной чистой воде. Помидоры, лук измельчаются, морковь натирается при помощи крупной…

Ингредиенты: цуккини — примерно 700 граммов; шалот — 1 штука; сыр — около 60 граммов; свежие яйца — 3 штуки; свежее молоко — 80 миллилитров; мука (просеянная) — 130 граммов; масло (любое растительное) — 60 миллилитров; горчица (идеально подходит дижонская) — не больше столовой ложки; соль; кайенский перед — щепотка; обычный молотый перец. Приготовление: Ингредиенты вымыть, нарезать,…

Бывают такие блюда, названия которых заставляют замешкаться. Предлагают тебе такой деликатес, а ты даже не знаешь, что это: мясо, рыба, а, может быть, вообще десерт? И по названию, ну, никак не догадаться ни о составе, ни о вкусе блюда. Разве что звучание смутно навевает…

Теперь можно свободно купить слоенное дрожжевое тесто, что значительно сокращает время на приготовление некоторых блюд. Нам не надо колдовать над приготовлением теста и гадать удалось оно или нет. Хачапури из слоеного теста за 10 минут на сковородке на огне просто находка. Ингредиенты: Тесто, слоенное дрожжевое-1 пластина…

Рецепт очень удобный тем, что сразу и яичница и овощ. Остается взять только хлеб. Ингредиенты: Помидоры среднего размера и тугие-3 штуки Яйцо куриное-3 штуки Масло сливочное-20 грамм Мука-5 грамм Соль-1 грамм Перец молотый красный-0, 5 грамма Способ приготовления: Подготовить помидоры очень просто. Достаточно срезать крышечку и ложкой выбрать середину мякоти, подготовив место для…

Это блюдо хорошо тем, что получается очень мягким и сочным, как говорится для любых зубов. Ингредиенты: Фарш говяжий-250 грамм Фарш куриный-250 грамм Морковка-1 штука (крупная) Луковица-1 штука (крупная) Яйца-2 штуки Майонез-30 грамм Масло кукурузное-30 миллилитров Сухари панировочные-30 грамм Специи для мясных блюд-3 грамм Фольга пищевая-1 листик размером 30х30 сантиметров Способ приготовления: Морковку нарезать на маленькие кубики по…

Помидор вкусный, питательный продукт, который хорошо уживается с другими продуктами в приготовлении блюд. Ингредиенты: Помидоры (тугие)-6 штук Брынза (солоноватая)-60 грамм Майонез (не жирный)-60 грамм Укроп-4 стебля Соль-1 грамм Способ приготовления: После того, как срезали верх у помидора, и выбрали немного мякоти, можно приступать к приготовлению начинки. Брынзу натереть на терке, укроп мелко нашинковать....

Для сервировки фуршетного стола лучше всего использовать готовые тарталетки. Такое блюдо удобно брать руками и не требуются вилки. Ингредиенты: Филе курицы-500 грамм Заготовки тарталеток-20 штук Соус «Сырный»-100 грамм Чеснок-3 зубчика Сыр тертый-150 грамм Укроп-4 стебля Соль-1 грамм Способ приготовления: Филе курицы отварить в соленой воде, остудить и нарезать на мелкие кубики. Чеснок выдавить, смешать с…

Приготовить кильку в томате в домашних условиях не так уж сложно. Ингредиенты: Килька свежемороженая-500 грамм Сок томатный-250 миллилитров Паста томатная-1 столовая ложка Лук-1 головка Морковь-1 штука Масло растительное-50 миллилитров Мука-10 грамм Сахар песок-10 грамм Лист лавра-2 штуки Соль-2 грамма Перец молотый-1 грамм Уксус-1 столовая ложка Способ приготовления: Размороженную кильку очистить от внутренностей и отрезать голову. Промыть рыбешки в кипяченной…

Запеченный перец придает блюдам изысканный аромат и вкус. Ингредиенты: Перец сладкий красный-1 штука Перец сладкий желтый-1 штука Сырок плавленый -1 штука Майонез-60 грамм Чеснок-2 зубчика Соль-1 грамм Перец молотый-1 грамм Укроп-3 стебля Способ приготовления: Перец помыть, высушить и запечь целым в сковородке под крышкой на слабом огне. Сначала запекается 7 минут одна сторона, потом 7…