Рисовый пирог с рыбой

Ингредиенты:

• 180 г муки;
• 250 г сметаны;
• 50 мл растительного масла;
• 4 яйца;
• 1 ч. л. горчицы;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Начинка:

• 400 г рыбы из консервов;
• 1 стакан риса;
• 1 пучок зеленого лука;
• 3 яйца;
• соль, перец.

Рисовый пирог с рыбой: пошаговый рецепт

1. Слей масло из консервы, смешай рыбу с нарезанными вареными яйцами и мелко порубленным зеленым луком. Смешай массу с отваренным в подсоленной воде рисом.
2. Взбей 4 яйца, добавь сметану и горчицу. Просей муку с солью и разрыхлителем. Осторожно введи муку в яичную смесь.
3. Разогрей духовку до 180 градусов, смажь форму для выпекания маслом. Вылей в форму половину теста, сверху выложи начинку и еще один слой теста. Подавай пирог, посыпав зеленью, чтобы подчеркнуть его нежный вкус.