Мясо

Моя свекровь озаботилась здоровым питанием и нашла себе невредную форму быстрого ленивого мяса. Моя свекровь никогда не готова была идти на компромиссы в области вкуса, поэтому её полезный белок должен быть вкусным или должен быть отбракован. Её буженина — это новый виток эволюции. Минимум…

Домашняя буженина хоть и требует времени для приготовления, но на этом все минусы заканчиваются. Подготовка свиного окорока для запекания занимает совсем немного сил и времени, потом остается лишь отправить кусок свинины в духовку. Тем более, в отличие от покупной буженины, вы твердо уверены в составе ингредиентов и качестве…

Придумались такие котлеты давно, мама назвала их "котлеты по-капитански" по аналогии со всем известным "мясом по-капитански", а муж ласково называет "завертон" . Получается ооочень вкусно, нежно и сочно! Малышу я всегда делаю "лайт-вариант" с меньшим количеством сыра, со сметаной вместо майонеза и поменьше аллергенных…

Это мясо очень долго томится при небольшой температуре, пропитываясь ароматами специй и делаясь чрезвычайно мягким. Мясо получается бесподобное, я такого никогда не пробовала. Оно настолько мягкое, что кажется, что может намазываться, как масло. Можно приготовить большой кусок мяса, часть сразу съесть, а часть заморозить, чтобы потом его…

Удивительно вкусное и нежное блюдо для любителей грибов. Единственный недостаток — грибов надо много, но зато очень вкусно! Ингредиенты: 1 килограмм любых свежих грибов 2 головки репчатого лука 4 яйца 4 столовые ложки панировочных сухарей 4 ст. ложки подсолнечного масла чёрный молотый перец соль по вкусу Приготовление: Помойте свежие грибы, очистите, мелко их нарежьте…

Рецепт классического и, можно сказать, легендарного блюда русской кухни — бефстроганов, из старой советской книги. Ингредиенты: Говядина для жарки — 600 г Лук репчатый (100г) — 2 шт. Перец черный молотый — 1/2 ч.л. Петрушка — 20 г Сметана — 250 г Растительное масло — 40 мл Соль — 1/2 ч.л. Мука пшеничная…

Приготовьте аппетитные тефтели с подливкой по этому рецепту. Даже если вы делаете тефтели с подливкой впервые, они получатся с этим рецептом невероятно вкусные! Ингредиенты: 300 гр. фарша; 5 средних сырых картофелин; 1 большая сырая морковка; 1 яйцо; 1 небольшая луковица; соль; перец по вкусу. Приготовление: Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и…

Чакапули - ароматное блюдо из мяса телятины или молодой баранины на ребрышках, тушеное в большом количестве разной зелени и зеленой алычи. Блюдо широко распространенное в Восточной Грузии, которое готовят с конца весны до середины лета Ингредиенты: Телятина на ребрышках или баранина - 1,5 кг; Алыча зеленая или соус "Ткемали"…

Все знают, что самый простой маринад для мяса делается из репчатого лука. Маринуется мясо в полученной смеси не менее трех часов ( в идеале). Такой рецепт идеально подходит для свинины, баранины и говядины. А вот для нежного мяса курицы он будет резковат. Ингредиенты 1 кг мяса (я обычно…

Люблю это дело - готовить мясо! Сейчас я занимаюсь сбором рецептов мясных блюд на все случаи жизни. Какие-то из них я уже готовила, какие-то для меня будут новинкой в плане определенных нюансов приготовления. Для начала рецептов будет десять - выбирайте, готовьте, наслаждайтесь! Свинина, запеченная в…

Выпечка с мясной начинкой — быстрая, простая закуски, созданная с целью использования остатков фарша. Ингредиенты для теста на 6 штук:270 г муки;1 яйцо;100 г сливочного масла;1 столовая ложка сметаны;1/2 чайной ложки порошка для выпечки;Щепотка соли.Приготовление: Замесить все ингредиенты в мягкое тесто, а потом охладить…

Замечательный рецепт куриных отбивных нам поведали наши знакомые, которые недавно приехали с отдыха. Говорят что такими отбивными их кормил повар араб. Было так вкусно что все только и ждали когда смена Али и он приготовит это замечательное кушанье. Но нам не нужно ехать за…

Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Ингредиенты: свинина бескостная 1 кг пиво 0.5 л розмарин 1 ч. л. чеснок 4 зуб. соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Подготовленное мясо (лучше, если это будет цельный кусок с сальной прослойкой) прокалываем в нескольких местах, чтобы оно…

Не все то вкусно, что мясо. Без него блюда тоже могут быть аппетитными и питательными, не говоря о пользе. Предлагаем попробовать рецепты сытных блюд без мяса, которые придутся по душе как вегетарианцам, так и убежденным мясоедам. Нут в томатном соусе Ингредиенты: оливковое масло — 1 ст. л. луковица — 1 шт. чеснок — 3 зубчика сушеный имбирь — щепотка тмин —…

Ингредиенты Мясо стейк (свинина, телятина) - 400 гр Мёд - 50 гр Соевый соус - 150гр Розмарин - 1 ч.л. Перец, специи по вкусу   Приготовление Мясо режется порционными кусками, моется. Смешиваем для маринада соевый соус и мед, добавляем розмарин и специи. Мясо заливаем маринадом и оставляем на 4-6 часов (можно оставить…

Хочу предложить рецепт отбивных, но из фарша. Поверьте, на вкус вы их не отличите от настоящих. Если у вас нет мяса или отбивать не хочется, предлагаю воспользоваться моим рецептом Ингредиенты фарш любой соль перец Для панировки яйца мука   Приготовление В фарш добавить соль и перец. Ничего больше добавлять не надо, а то будет…

Луково-мясные шарики, наполненные грибами, луком, петрушкой и фаршем идеально сочетаются с соусом барбекю. Только попробуйте приготовить это блюдо для своих друзей и они будут умолять вас поделится с ними этим крутым рецептом! Ингредиенты: 2 луковицы; 0,5 кг говяжьего фарша; 1 упаковка бекона; 1/4 чашки лука,…

Очень вкусная и ароматная свинина, которая готовится довольно просто! Ингредиенты свиная грудинка ананас (консервированный) морковь майонез горчица базилик (сухой) орегано (сухое) соль перец Приготовление 1. Мясо нарезать. Посолить, поперчить. 2. Для маринада: смешать майонез, горчицу, базилик. 3. Морковь нарезать колечками(можно заменить или добавить помидоры). 4. Проложить мясо ананасом и морковкой. 5. Залить маринадом. 6. Посыпать орегано. Поставить в холодное место на…

Отличная идея для гриля! Блюдо получается очень сытным и аппетитным. Оно не оставит равнодушным любителей мясных деликатесов. Ингредиенты 2 кг фарша; 100 г бекона или сала; 1 банка пива. Начинка сыр; грибы; помидоры; бекон; перец и многое другое.   Приготовление Слепи из мясного фарша 6 шаров. На каждый шар надави посредине банкой с пивом. Придай форму фаршу, как на…

Крученики в ароматной подливке из белых грибов, вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Приятного аппетита! Ингредиенты Мясо(филе) — 4 шт Яйцо— 2 шт Грибы(белые сушённые) — 50 г Зелень Лук репчатый (средний) — 1 шт Мука — 1 ст. л. Чеснок — 1 зуб. Соль Перец черный Масло растительное (для…