6. Салат из редиса и помидор с соусом
Ингредиенты:
Для соуса:
- 250 мл густого йогурта без наполнителя и сахара
- 2 свежих огурца
- 1 ст. ложка сока лимона
- 1 ч. ложка тертой цедры лимона
- 2 зубчика чеснока
- соль
- черный молотый перец
Для салата:
- 1 пучок свежего редиса
- 50 гр. зеленого лука
- 2 помидора
Приготовление:
Для соуса дзадзыки очищаем огурцы от кожуры и натираем на крупной терке. Добавляем йогурт, цедру и сок лимона, измельченный чеснок, соль и черный перец по вкусу. Перемешиваем и ставим для охлаждения в холодильник.Редис нарезаем кружочками, помидоры ломтиками, зеленый лук колечками. Выкладываем овощи в глубокую миску или на отдельные порционные тарелки. Поливаем соусом дзадзыки и подаем.
