Грибной соус №4
Грибы готовить на смеси оливкового и сливочного масел 3-5 мин. на среднем огне до их золотистого цвета; залить грибы 150 г белого сухого вина, проварить 2 мин.
Добавить 1 ст. ложку французской горчицы, размешать; через минуту залить 150 г сливок, размешивая,
довести до нужной консистенции, добавить соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!
