Грибные соусы на основе шампиньонов

0
2886
[ads-pc-1]
[ads-pc-2]

Грибной соус №2

В нагретое масло на дно большой сковородки желательно разложить нашинкованные шампиньоны в один слой. Когда грибы приобретут коричневый оттенок, добавить нашинкованный шалот; готовить на среднем огне минут 5-7, помешивая.

Влить куриный или говяжий бульон, довести до кипения и кипятить на малом огне около 5 мин.

Сковородку снять с огня, добавить 1 ст. ложку сливочного масла, размешать.

Соус просит добавить ароматические травы (прованские, тимьян, базилик).

Ингредиенты:

  • 150 г грибов,
  • 1 лук-шалот,
  • 150 г бульона,
  • 1 ст. ложка сливочного масла.
[ads-pc-3]

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ