4. Торт «Вулкан»
Ингредиенты:
для теста:
- яйцо 1шт.
- сахар 100 гр.
- мука 300 гр. примерно
- слив.масло 100 гр.
- сода гашеная 1/2 ч.л.
для начинки:
- орехи грецкие 100 гр.
для крема:
- сметана 15 % 400-500 гр.
- сахар 100-150 гр. по вкусу
- шоколад 50 гр.
Приготовление:
1. Тесто. Растереть слив.масло с сахаром до бела.
2. Добавить яйца, гашеную соду, перемешать.
3 Добавить порционно муку, тесто должно получиться мягкое, эластичное.
4. Убрать тесто в холод на пол часа.
5. Подготовить орехи. От теста отщипать не большой кусочек, в серединку положить не большой по форме орешек. И скатать в шарик. Так проделать со всем тестом и орешками.
6. Выпекать при температуре 220, примерно 20-30 мин.Дать остыть.Крем. Сметану взбить с сахаром. Не долго.
7. Каждый шарик обмакнуть в крем, выложить в форме «вулкана».Шоколад растопить, полить сверху торта.Дать торту пропитаться.
