7. Кофейный пирог «Из того, что есть в холодильнике»
Ингредиенты:
- пол стакана кефира — развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
Приготовление:
1. Всё смешиваем, взбивая.К яйцам добавляем кофейный кефир, 100 г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя, я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом. Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.
2. Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные. Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.
