Рецепты с белокочанной капустой. Тушеная капуста с мясным фаршем и специями. Капуста с печенью и томатной пастой.

0
19
[ads-pc-1]
Рецепты с белокочанной капустой. Тушеная капуста с мясным фаршем и специями. Капуста с печенью и томатной пастой.
[ads-pc-2]

Почему раньше не готовила капусту с фаршем и печенью? Оказалось это насколько вкусно и нежно, что теперь эти блюда будут частыми гостями на нашем столе.

Вместо томатной пасты можно добавить в блюдо пару столовых ложек сметаны. Получится ещё нежнее и вкус мягче.

Рецепт 1.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 500 гр
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Куриное филе 1 шт или мясной фарш 300 гр (любой)
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец чили дробленный 1/3 часть ч.л.
  • Кориандр молотый 1 ч.л.
  • Растительное масло для жарки
  • Щепотка черного молотого перца
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление тушеной капусты с фаршем и ароматными специями:

  1. Морковь и лук очистить. Морковь измельчить на крупной терке, одну луковицу нарезать кубиком.
  2. Вторую луковицу пропустить через мясорубку вместе с куриным филе. Добавить щепотку соли, черного молотого перца. Перемешать ингредиенты. Фарш готов.
  3. На раскаленной сковороде, в казане или сотейнике, на растительном масле обжариваем лук и морковь до мягкости в течение 2-3 минут.
  4. Затем отправляем в казан фарш. Перемешиваем ингредиенты и разбиваем/измельчаем с помощью лопатки/ложки. Тушим 5-7 минут на среднем огне.
  5. В это время меленько шинкуем капусту и спустя время добавляем её в казан. Перемешиваем продукты. Накрываем крышкой казан и тушим.
  6. Периодически перемешиваем капусту. Не забываем добавить все специи, томатную пасту и соль. В общей сложности после добавления капусты тушим продукты ещё 20 минут на медленном огне. Подаем к столу со свежими овощами или салатом из огурцов и помидор, заправленный ароматным маслом.

Рецепт 2.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 1/2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Печенка куриная 300 гр
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление тушеной капусты с куриной печенью:

  1. Капусту шинкуем тонкой соломкой и выкладываем в кастрюлю. Добавляем 150 мл воды и ставим на плиту, накрыв кастрюлю крышкой. Тушим на среднем огне 10 минут для того, чтобы капуста стала мягче.
  2. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь измельчите на крупной терке.
  3. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости.
  4. Печень хорошенько промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте печень к овощам в сковороду и обжаривайте в течение 5-7 минут.
  5. Спустя время добавьте капусту, соль, специи в сковороду. Перемешайте ингредиенты. Через 2 минуты добавляем 100 мл воды и томатную пасту. Перемешиваем и тушим до готовности — около 30 минут на медленном огне.

     

Приятного аппетита друзья! Тушеная капуста с печенью и томатной пастой готова. В удовольствие наслаждайтесь новым, изысканным и необычным сочетанием, вкусом.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ