Картофельный салат по-ирландски
Ингредиенты:
- 250 г молодого картофеля,
- 50 г сметаны/майонеза,
- 4-5 веточек зелени,
- по 1 головке лука и яблоку.
Приготовление:
1. Отварить картофель в мундире, остудить, кубиками нарезать. Порубить зелень (подойдут укроп, петрушка, кинза и др.) и перемешать ее скартофелем.
2. Яблоко (кисло-сладкое или кислое) очистить, удалить семена, некрупно нарезать, так же нарезать лук.
3. Соединить все ингредиенты, заправить сметаной или майонезом и подать салат.
В музее картофеля в городке Блэквуд штата Айдахо в США каждому посетителю вместе с билетом выдают целый ящик картофеля, который можно забрать с собой. Вообще, в этой удивительной стране к картофелю относятся с особой любовью, а картофельные салаты там очень популярны, особенно теплые.
