Картофельный салат по-американски
Ингредиенты:
- 900 г картофелямолодого,
- по 100 г маринованных огурчиков и маринованного острого красного перца (pimiento), а также зеленого сладкого перца,
- 3-6 вареных яиц,
- 1-3 черешка сырого сельдерея (либо 1 ч.л. семян сельдерея),
- 1 луковица (5 стеблей зеленого лука),
- 1-1,5 стакан майонеза, 2 ст.л. уксуса яблочного,
- 1 ст.л. горчицы, черный молотый перец, соль.
Приготовление:
1. В мундире отваритькартофель, очистить, кубиками нарезать, сбрызнуть уксусом, подсолить и поперчить, аккуратно перемешать – при всех этих действиях картофель должен быть еще горячим, но не обжигающим.
2. Нарезать кубиками все остальные ингредиенты, добавить к картофелю, заправить все горчицей и майонезом, перемешать и убрат в холод до подачи.
Этот рецепт картофельного салата запатентован американцами в 1979 году.
Весьма похож на американский румынский картофельный салат, только делают его из меньшего количества ингредиентов и без майонеза, что более полезно и просто.
