Закуски

Ингредиенты: хлеб (для приготовления сэндвичей); ломтики бекона; ломтики сыра; масло сливочное. Приготовление: Хлеб аккуратно раскатывается скалкой, сверху на каждый кусочек укладывается сыр. Сворачиваются рулетки, сверху оборачиваются полосками бекона. Каждый надо закрепить зубочисткой. Рулетки обжариваются на масле, пока не расплавится слой сыра.

Ингредиенты: драники из картофеля (поджарить заранее); масло натуральное сливочное; перец молотый; соль; мягкий несоленый сыр; домашние сливки. Форма смазывается кусочком масла. В миске смешиваются все ингредиенты, драники полностью погружаются в сырную массу, укладываются на противень. Выпекается блюдо до 40 минут.

Ингредиенты: обычное тесто; твердый сыр; измельченный чеснок; масло сливочное; тертый пармезан; измельченная петрушка. Приготовление: Из теста вырезаются квадратики (по размеру печенья), в центр каждого помещается сырный кубик. Пирожки скатываются в виде небольшого шарика. Отдельно в миске смешивается топленое масло и чеснок, во второй емкости - пармезан и петрушка. Готовые шарики полностью окунаются…

Ингредиенты: сыр сорта Гауда; сыр швейцарский; черный перец; чеснок; крахмал кукурузный; коньяк — 1 столовая полная ложа; вино сухое (только белое) — полтора стакана; мускатный орех. Приготовление: Сыр измельчается кубиками, в салатнике размешивается с молотым перцем, крахмалом. В отдельную емкость добавляется измельченный чеснок, вино, коньяк, смесь нагревается, медленно помешивая. В соус добавляется мускатный орех,…

Ингредиенты: упаковка слоеного теста (или для китайских пельменей); мягкий сыр; медово-гречишный соус; масло растительное. Приготовление: Тесто нарезается небольшими квадратиками, на середину каждого укладывается сыр, нарезанный кубиками. Вонтоны заворачиваются, защипывая уголки. Масло нагревается до кипящего состояния, пирожки обжариваются по получения хрустящей, золотистой корочки. Подаются вонтоны с соусом.

Подкупает простота в приготовлении и богатые вкусовые качества слоеного пирога из сыра. Ингредиенты 450 грамм солоноватого сыра 300 грамм муки 160 грамм сметаны 150 грамм масла животного происхождения 125 миллилитра воды 3 яйца По вкусу соль   Приготовление Для приготовления теста в подсоленную воду вмешиваем муку и взболтанные…

Когда возникает желание приготовить сытное, но легкое блюдо, замечательный вариант — сделать запеканку. Рецептов такого кушанья существует очень много и в славянской культуре, и в европейских кухнях. Наиболее популярной у хозяек нашей страны является запеканка из риса и фарша. Ингредиенты: рис вареный — 2 ст.; фарш из…

Хачапури представляет собой лепешку с сырной начинкой. Их очень просто приготовить в домашних условиях. В начинку идут любые сорта сыра и любая зелень. Ингредиенты: Солоноватый сыр-350 грамм Зеленые стебли укропа-4 штуки Масло сливочное-50 грамм Для теста Кефир-250 миллилитров Мука-400 грамм Яйцо-1 штука Соль-2 грамма Сода-2 грамма Сахар-5 грамм Масло растительное-20 миллилитров Способ приготовления: Для приготовления теста, в емкости…

Ингредиенты: Капуста цветная качан-700-600 грамм Шампиньоны-400 грамм Лук репчатый-1 штука Яйца-2 штуки Мука-40 грамм Сметана-150 грамм Масло сливочное 90 грамм Сыр-100 грамм Специи Способ приготовления: Шампиньоны нарезать крупно и обжарить в 50 граммах сливочного масла с нарезанным кольцами луком. Капусту разобрать на соцветия и опустить в кипяток на 5 минут. Добавить капусту к грибам, смешать,…

Пицца, приготовленная сверху на сковородке без духовки, это очень удобно. Ингредиенты: 100 грамм муки 2 яйца 50 грамм сметаны 50 грамм майонеза 50 грамм тертого сыра 100 грамм грибов жаренных 100 грамм вареной колбасы 1 помидор 4 пера зеленого лука 4 веточки укропа 10 миллилитра растительного масла Специи Способ приготовления: Приготовить надо тесто. Берем емкость, помещаем майонез, вбиваем вилкой…

Ингредиенты: Для теста 200 миллилитра кефира 200 грамм майонеза 120 грамм муки 3 яйца 5 грамм разрыхлителя Для начинки 400 грамм смешанного фарша (или птицы) Пол кочана (небольшого) капусты 5 перьев свежего лука 4-5 стеблей укропа 30 грамм сливочного масла 30 миллилитров растительного масла Специи Способ приготовления: Начать готовить лучше всего с начинки. Капусту нарезаем мелко и бланшируем в кипятке…

Ингредиенты: Для теста 180 грамм творога 50 миллилитра майонеза 250 грамм муки 80 грамм размягченного сливочного масла 1 яйцо 2 грамма соли 50 грамм сахарной пудры 2 грамма разрыхлителя Для начинки 300 грамм любых грибов 2 отварных яйца 35 грамм масла сливочного 5 стеблей зеленого лука специи Способ приготовления: Лучше всего начать с приготовления начинки. В сковородке на сливочном масле обжариваем…

Ингредиенты: 1 килограмм куриного филе 2 баклажана 3 помидора 100 грамм тертого сыра 100 грамм магазинного соуса для овощей 4-5 стеблей укропа 50 миллилитра растительного жира 50 грамм сливочного масла специи Способ приготовления: Баклажаны очистить от шкурки и нарезать пластинами. Каждую пластину посолить, сложить в емкость, чтобы отошел горький сок. Куриную грудку нарезаем как на…

Многие любят жюльен из курицы с грибами, но не знают, насколько просто его приготовить. Ингредиенты: 500 грамм филе птицы 300 грамм шампиньонов 2 небольшие луковицы 200 грамм тертого сыра 200 грамм сметаны 50 грамм муки 30 миллилитров растительного масла 20 грамм сливочного масла Способ приготовлений: Грибы мелко нарезать, обжарить в сковородке без масла, пока не…

Ингредиенты 3 сваренные в мундире картошки 3 сосиски 2 яйца 3 столовые ложки сухарей 40 грамм маргарина 40 грамм сливочного масла Специи Приготовление Вилкой разминаем отваренный картофель (очищенный от кожуры), вбиваем яйцо. Тщательно все смешиваем (солим, перчим), чтобы не было комочков. На ладонь берем немного картофеля, разминаем…

Ингредиенты на 4 порции: 800 грамм консервированного горошка 50 грамм сливочного масла ½ стакана молока 1 столовая ложка муки 1 яйцо 2 стружки мускатного ореха 1 щепотка черного перца 2 капли виноградного уксуса 5 стеблей укропа Соль Способ приготовления: В кастрюле смешиваем вилкой муку со сливочным маслом, потом добавляем яйцо, молоко, уксус и мускатный орех. …

Ингредиенты на 2 порции: 200 свежего лущеного горошка 30 грамм сливочного масла 10 миллилитров растительного масла 20 грамм молотых сухарей 2 дольки лимона 3 стебля укропа Соль Способ приготовления: Поместив в емкость горошек, заливаем водой (один к двум), солим и добавляем растительное масло (10 миллилитров). Ставим вариться на медленном огне. Через 25 минут…

Ингредиенты: 375 миллилитра молока 2 яйца 150 грамм муки 150 грамм тертого сыра 3 грамма соли 3 грамма разрыхлителя 30 миллилитров растительного жира 40 грамм сливочного масла 4 стебля укропа Способ приготовления: Молоко на огне слегка подогреваем и всыпаем сахар, соль. В отдельной посуде смешиваем вилкой муку, разрыхлитель, 2 яйца. Сыр трем на самой мелкой…

Ингредиенты: 6 картошек 50 миллилитра молока 2 яйца 100 грамм панировочных сухарей 100 грамм сыра 50 грамм сливочного масла 50 грамм растительного масла Соль, перец Картофельные палочки с сыром: приготовление Займемся подготовкой продуктов. Картофель отварить в мундире, почистить, натереть на терке. Яйца взбить вилкой в…

Ингредиенты: 3 патиссона (кабачка) 100 грамм сыра (натертого) 1 большую пластину слоенного дрожжевого теста 50 грамм муки яйцо морковь 300 грамм отварного филе курицы Луковица Растительное масло 100 грамм соуса для мяса 5 стеблей укропа Специи (соль, перец) Способ приготовления: Готовим «кляр» с одного яйца. Заранее нарезанные на кольца кабачки солим и даем постоять, чтобы выступила лишняя влага....