Французские булочки на завтрак

Французские булочки на завтрак
Несмотря на то что сегодня существует масса вариантов различных пирожных, французский завтрак булочка до сих пор находит своих почитателей. Особенно распространенными считаются булочки с заварным кремом и изюмом, которые, кажется, обожают сладкоежки со всех концов света. . Французские булочки на завтрак: пошаговый рецепт Берем готовое слоеное...

Сочники: рецепт на века

Сочники: рецепт на века
Румяные, сочные, ароматные – вот какие они, сочники с творогом! Помните, такие вкусные фигурные «пирожки» с творожной начинкой продавали в советской кулинарии, да и сейчас дают в школьных столовых. Ингредиенты: Тесто: мука — 210 г; яйцо — 1 шт.; сахарная пудра — 50 г; масло сливочное...

Рогалики из творожного теста

Рогалики из творожного теста
Когда хочется к чаю чего-нибудь сладкого, но несложного в приготовлении, всегда пеку эти рогалики из творожного теста. Ведь мука, творог и масло всегда есть у любой хозяйки на кухне. Этот дежурный рецепт из уже потрепанной тетрадки достался мне от мамы. Думаю всем знакомо ложное слоеное тесто...

Быстрые английские булочки

Быстрые английские булочки
Открыла для себя замечательную британскую выпечку — английские булочки — сконы. Рецептов существует множество, но принципы примерно одинаковы — готовятся они около получаса вместе с выпечкой, замешиваются на соде или разрыхлителе, основа молоко или кисломолочные продукты. Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах. Ингредиенты: мука — 280 г ...

Очаровательные сдобные булочки-сайки с заварным кремом

Очаровательные сдобные булочки-сайки с заварным кремом
Привет! Сегодня я к вам с совершенно очаровательной выпечкой! Ну просто супер-пупер! Очень вкусное сдобное тесто, нежный заварной крем — просто стопроцентное попадание. Всем советую приготовить!!! Очень вкусно! Честное слово! Я вам точно не совру :)) Без ложной скромности могу сказать, что это самое вкусное сдобное...

Классика русской кухни : ватрушки, а также ореховые трубочки-вертушечки

Классика русской кухни : ватрушки, а также ореховые трубочки-вертушечки
Изумительное тесто! Делается легко и при этом, что для меня важно, не надо долго месить, то есть практически не надо месить, а потом отмывать от теста и муки поверхность. И результат просто превосходный. Изделия из него получаются очень нежные и воздушные. Я делаю тесто с...

Как приготовить капустные булочки

Как приготовить капустные булочки
Особенность этих булочек в том, что капуста добавляется сразу в тесто. За счет этого капустные булочки имеют непередаваемо аппетитный аромат жареной капусты. Слегка похрустывающие снаружи, с воздушным мякишем внутри — булочки могут стать отличным завтраком с тонко намазанным слоем  сливочного масла или дополнить сытный обеденный суп. При...

Нежные картофельные булочки

Нежные картофельные булочки
Булочки получаются очень воздушными, нежными, ароматными. Если добавить немного больше сахара, хорошо подойдут под чай, но моей семье и так очень понравились картофельные булочки! Нежные картофельные булочки Ингредиенты: мука пшеничная — 3-3,5 ст.; картофель — 3 шт.; лук репчатый — 2 крупных; сухие дрожжи инстантные...

Плетенки «Проще простого»

Плетенки «Проще простого»
Что может быть лучше теплой  и ароматной  сдобы  к чашке утреннего кофе в выходной. Предлагаю вам сплести такое чудо и порадовать любимых. Ингредиенты: молоко - 160 мл дрожжи сухие - 1 ч.л. яйцо - 2 штуки (желток оставить для смазки поверхности пирога) масло сливочное - 40 гр сахар - 1/3...

Пышки по-быстрому

Пышки по-быстрому
Пышки относятся к традиционной кухне — на Руси их готовили с самых незапамятных времен. Сегодня быстрые пышки остаются одним из самых популярных видов булочек, радуя детей и взрослых. Название пышка восходит к славянскому слову «пыхать», означающему «обдавать жаром» Ингредиенты: 2 яйца; 3-4 ст. л. сахара; ...

Пышки как в детстве

Пышки как в детстве
А вы помните те пышки, пышки как в детстве? Тёплые, мягкие, пушистые, вкусные, посыпанные сахарной пудрой… Очень трудно устоять перед соблазнительными румяными и горячими пончиками, ведь они так и норовят прыгнуть в рот! Это самые вкусные пончики... которые я ела! Ингредиенты: 500 мл тёплой воды; 1 ч....

Мачельники

Мачельники
Знакомо состояние, когда что-то хочется, а что именно не знаю? Вот и у меня вчера такое было. Правда, ответ пришел на удивление быстро — мачельники! Это блюдо готовила в  далеком детстве  моя бабушка. Вот и решила я порадовать им своего ребятенка, да заодно и себя. Ингредиенты: ...

Рогалики «Мечта-а-а!»

Рогалики «Мечта-а-а!»
Рогалики мечта — пеку не очень часто, основное время о них мечтаю... Эти рогалики я пеку ещё со студенческих времен. Потрясающе вкусное и легкое в приготовлении слоеное тесто. Особенностью теста является отсутствие в нем сахара, поэтому по желанию рогалики можно сделать и несладкими, добавив в начинку сыр или...

ВОЗДУШНЫЕ КРУЖЕВНЫЕ БУЛОЧКИ

ВОЗДУШНЫЕ КРУЖЕВНЫЕ БУЛОЧКИ
Необыкновенные, изящные, кружевные булочки. Перед такой красотой мало кто устоит! Ингредиенты: 350 г муки 80 г мягкого сливочного масла 2 яичных желтка 140 гр теплого молока 3 столовые ложки сахара 1 пакетик ванильного сахара 10 гр дрожжей Немного сладкого молока для смазывания булочек Сахарная пудра Приготовление: 1. В миску налить молока. Добавить 1 ч.л. сахара. Всыпать...

Плетенки «Проще простого»

Плетенки «Проще простого»
Что может быть лучше теплой  и ароматной  сдобы  к чашке утреннего кофе в выходной— плетенки проще простого. Предлагаю вам сплести такое чудо и порадовать любимых. Ингредиенты: молоко — 160 мл; дрожжи сухие — 1 ч. л.; яйцо — 2 шт. (желток оставить для смазки поверхности...

ТОП-6 вкусных рецептов круассанов

ТОП-6 вкусных рецептов круассанов
Великолепная выпечка. Пышные, воздушные круассаны с самыми любимыми начинками. Любителям несладкой выпечки рекомендуем сырные круассаны. Круассаны вариант из фантастического теста Ингредиенты: мука — 500 г;  молоко — 200 мл; масло растительное без запаха — 100 мл;  яйцо — 1шт.;  дрожжи сухие — 5 г;  соль —...

Ватрушки постные

Ватрушки постные
Не секрет, что и постная выпечка может быть очень вкусной! Сейчас Великий Пост, и рецепт домашних постных ватрушек придётся как нельзя кстати. Такие домашние и уютные ватрушки точно не оставят вас равнодушными. Раньше пекла такие ватрушки, но в тесто добавлялись яйца и сливочное масло,...

Шекербура

Шекербура
Шекербура (азерб. Şəkərbura) — азербайджанское  национальное печёное изделие из теста с орехами. Я предлагаю для начинки взять миндаль. Ингредиенты: Для теста: 100 мл молока (у меня было домашнее топленое), можно без молока, но увеличить количество сметаны; 2-3 яичных желтка; около 600 г муки (зависит от того, сколько вы положите желтков и сметаны); 150-180 г топленого масла; ...

Назад в СССР: сдобные булочки по ГОСТу

Назад в СССР: сдобные булочки по ГОСТу
Этот рецепт особенный и, конечно, заслуживает внимания. Сдобные булочки по госту из детства. Почему, спросите вы? Я вам отвечу. Были в моем детстве такие простые традиции, собирая ребенка утром в школу, мамы и бабушки обязательно давали на завтрак стакан молока с вкуснейшей сдобной булочкой. Тогда эти...

Московские плюшки

Московские плюшки
Плюшка московская — это любимая и знакомая с детства сдобная выпечка. Определенная форма в виде сердечек и верх, посыпанный сахаром — отличает эти плюшки от остальных дрожжевых булочек. Ингредиенты: для теста: молоко — 250 мл; яйцо — 1 шт.; сахар — 3 ст. л.; соль — 1...