Мясо

Скажу сразу, что в этом рецепте есть некоторые заморочки, но по большому счету особой сложности они не представляют. Просто потребуется аккуратность, внимательность и усердие. При наличии данных критериев результат однозначно будет обречен на успех. Ингредиенты 1 куриное филе (весом около 200-250 г) 300 г свиной мякоти 50 мл…

Блины с мясом - одна из самых популярных закусок из теста и мяса. Ингредиенты на тесто: Яйца куриные — 3 шт. Мука — 400 г Молоко — 1 л Растительное масло — 2 ст. л. Сахар — 2–3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Начинка: Говяжий фарш…

Говядина и фрукты — сочетание очень вкусное, поэтому подобные блюда любят готовить многие кулинары, не избегающие интересных сочетаний продуктов. Самое популярное блюдо, в котором сочетаются мясо и фрукты — это, пожалуй, утка и другая птица с яблоками. Однако на самом деле подобных сочетаний можно придумать…

Это мясо под шубой поразит вас своим лёгким приготовлением и безупречным вкусом. Ингредиенты: свинина - 1 кг помидоры - 2-3 шт. репчатый лук - 3 шт. картофель - 3 шт. чеснок - 4-5 зуб. сыр - 200-250 гр. зелень соль перец майонез Приготовление: Мясо вымоем, обсушим и нарежем ломтиками. Каждый ломтик слегка отобьем, посолим, поперчим. Картофель натрем…

ИНГРЕДИЕНТЫ : • 1 кг. бедро куриное (без костей) • 7-8 зубчиков чеснока • 0,5 ч.л. перец черный (молотый) • 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума) • 2 ст. л. майонеза • 15 гр. желатина   ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Куриное мясо помыть, обсушить, порезать…

Честно признаюсь, никогда у меня не получались котлеты мягкими, нежными и тающими во рту, даже если я готовила их из домашнего фарша. Не получались именно до тех пор, пока моя мама научила меня одному чудесному рецепту- истинная правда, вкуснее котлет я никогда в жизни не…

Ингредиенты: Для фарша: -500 куриного фарша -1 луковица -1-2 зубчика чеснока -хлеб (по вкусу) -1 яйцо -соль,перец Для начинки: -100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла) -2 вареных яйца натереть на мелкой терке -петрушку и укроп мелко нарезать -2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры - можно добавить любимые приправы Приготовление: Приготовить начинку: Приготовить фарш. У меня…

Хотите поразить своих близких чем-то вкусненьким- приготовьте свинину в остром соусе с ананасом. Получается полноценное второе блюдо. Достаточно в холодильнике иметь мясо, овощи, зелень, консервированные ананасы. Кусочки ананаса в дополнение к овощам, придадут неповторимый, загадочный вкус, а специи дополнят остротой. Мясо тушенное в соусе…

С фруктами запекать можно любое мясо. Надо только взять филе мяса и любимые вами фрукты и результат получиться отменный. Ингредиенты: Мясо (любое)-700 грамм Курага-1 стакан Яблоко-3 штуки Мед-1 столовая ложка Горчица-1 столовая ложка Масло подсолнечное-30 миллилитров Маргарин-30 грамм Специи Способ приготовления: Мясо нарезаем на небольшие порционные кусочки. В миске смешиваем горчицу с медом, 3 граммами соли и…

Ингредиенты: Ребрышки свиные-600 грамм Луковица крупная-1 штука Квас готовый магазинный-250 миллилитров Жидкость-250 миллилитров Перец сладкий-1 штука Лист лавра-2 штуки (маленькие) Соль-3 грамма Перец молотый-0,5 грамма Масло растительное-45 миллилитров Способ приготовления: Ребра разрезать на порции. Перец очистить от семечек, нарезать и уложить на дно кастрюли. Разогреть в сковородке 15 миллилитров масла и обжарить ребра до румяности. Ребра выловить шумовкой…

Мясо, запеченное в фольге, получается более сочным. Ингредиенты: Свинина-550 грамм (вырезка) Шампиньоны-300 грамм Лук-1 крупная головка Сыр тертый-200 грамм Помидор-1 штука Майонез-80 грамм Соль-3 грамма Перец молотый-1 грамм Масло подсолнечное-35 миллилитров Способ приготовления: Мясо нарезать, помыть, обсушить и отбить. Грибы с луком мелко нарезать и обжарить на 1 столовой ложке масла. Обязательно при жарке посолить и добавить перец. Духовой…

Ингредиенты: Вырезка свинины-400 грамм Грибы-300 грамм Луковица-1 штука Хлеб белый-1 ломтик Сливки 10%-30 миллилитров Сыр тертый-40 грамм Соль-5 грамм Перец молотый-1 грамм Масло растительное-45 миллилитров Петрушка-4 стебля Способ приготовления: Свинину нарезать на 4(5) порций, посолить, посыпать перцем. Мясо обжарить, по 3 минуты, с каждой стороны на 15 миллилитрах масла. Обжаренное мясо переложить на противень, вылив жир со сковородки. В…

Ингредиенты: 10 штук свиных ребер 1 крупный помидор 1 крупная луковица ½ лимона 150 грамм чернослива без косточки 50 миллилитров коньяка 10 грамм соли 2 грамма черного молотого перца 35 миллилитров растительного жира 100 миллилитров воды Зелень Способ приготовления: Ребра нарезать порционно, помыть и высушить бумажной салфеткой. Нарезать лук с помидором и лимоном удобным для вас способом. Чернослив обдать…

Ингредиенты: Свиная голышка (рулька)-1 штука Морковка-1 штука Лук-3 небольшие головки Помидор-3 штуки Чеснок-3 зубчика Лавровый лист-2 штуки Тимьян, розмарин - по 0,5 грамма Соль-10 грамм Перец молотый-1 грамм Масло подсолнечное-35 миллилитров Жидкость-2,5 литра Вино белое сухое-200 миллилитров Способ приготовления: Лук очистить и перерезать пополам. Морковку нарезать крупными кольцами. Морковку с луком обжарить 3 минуты на 1 ложке подсолнечного масла. Мясо…

Ингредиенты: Вырезка свиная -550 грамм Соль-10 грамм Перец молотый-1 грамм Корица-1 чайная ложка Горчица-2 столовые ложки Чеснок-3 зубчика Масло подсолнечное-45 миллилитров Способ приготовления: Вырезку нарезать на порции и отбить. Мясо намазать горчицей и отставить в сторону на 20 минут настояться. В миске смешиваем растительное масло с корицей, солью, перцем и выдавленным чесноком. Мясо, в горчице, распределяем…

Ингредиенты: Говядина (одним куском)-1 килограмм Соль-40 грамм Перец молотый-3 грамма Масло подсолнечное-35 миллилитров Сетка для мяса Способ приготовления: Мясо помыть, обсушить салфеткой, натереть солью и перцем. Мясо в специях затянуть пленкой и поместить до утра в холодильник. Мясо достать из пленки и запаковать в сетку. Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом и поместить мясо. Поставить режим…

Ингредиенты: Филе птицы-450 грамм Соль-10 грамм Перец, молотый черный-0,5 грамма Перец, молотый красный острый-0,5 грамма Майонез-50 грамм Сухари белые-40 грамм Масло кукурузное-200 миллилитров Способ приготовления: Стараемся нарезать мясо равномерными кусочками. Мясо помещаем в миску, посыпаем солью, смесью перца красного, черного. Добавляем майонез и перемешиваем. Миску затягиваем пленкой и помещаем в холодильник на пару часов. Мясо нанизуем…

Ингредиенты: 1 килограмм свиных ребрышек Маринад: 1 столовая ложка меда 5 грамм соли 1 грамм молотого красного острого перца 1 столовая ложка 6% уксуса 30 миллилитров растительного жира Способ приготовления: Смешиваем все ингредиенты по рецепту для маринада. Укладываем ребрышки в жаростойкую стеклянную посуду с крышкой. Заливаем ребрышки маринадом и отставляем минут на 40 в сторону. Нагреваем…

Достаточно добавить салата из свежих овощей к изысканным куриным ножкам и проблема в приготовлении полноценного ужина решена. Ингредиенты: 7 куриных ножек 200 грамм теста (слоеного) 1 долька чеснока (крупная) 5 грамм соли 1 грамм молотого перца 1 грамм сухих специй для птицы 1 яйцо (желток) для смазывания 45 миллилитров подсолнечного масла Способ приготовления: В блюдечке…

Ингредиенты: 4 куриных бедрышка 2 пластины готового слоеного теста (200 грамм) 2 зубчика чеснока 3 грамма сухих специй для птицы 1 грамм молотого перца 0,5 лимона 30 миллилитров подсолнечного масла Способ приготовления: В емкости смешиваем сухие специи с солью, перцем. Мясо окунаем в подсолнечное масло, натираем смесью из сухих специй и нарезанного чеснока. Тесто раскатываем…