Ингредиенты:
Свекла (отварная, небольшая) — 5 штук
Уксус (бальзамический или винный) — 1 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Зелень (Петрушка или базилик)
Апельсин — 0,5 штук
Масло оливковое — 5 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Приготовление:
Отварную свеклу чистим и режем небольшими кубиками.
Зелень и чеснок измельчаем.
Для заправки смешиваем сок половинки апельсина, оливковое масло, бальзамический уксус.
Свеклу перемешиваем…
Ингредиенты:
Шампиньоны — 200г
Ветчина — 300г
Филе индейки — 300г
Яйца — 4 шт.
Огурцы — 2-3 шт.
Сыр (твёрдый) — 150г
Фисташки (жареные, очищенные) — 70г
Пучок укропа, листья салата
Соль, чёрный молотый перец, растительное масло, майонез
Приготовление:
Филе индейки вымыть, обсушить, натереть солью и чёрным молотым перцем, сбрызнуть растительным маслом, обернуть фольгой и запекать в нагретой до…
Ингредиенты:
200 грамм консервированного тунца
200 грамм стручковой фасоли
8-10 перепелиных яиц
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Приготовление:
Фасоль опустить в горячую воду, варить 10 минут.
Зелень мелко покрошить.
Перепелиные яйца разрезать на 2 части.
Смешать фасоль, тунец, зелень. Немного посолить, поперчить.
Заправить растительным маслом.
При подаче украсить половинками перепелиных яиц и зеленью.
Ингредиенты:
4 куриные грудки без кожи (около 900 грамм)
4 лавровых листа
1 л куриного бульона
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
200 г поджаренного миндаля, мелко нарезанного
1/2 большого красного лука, нарезанный
1/2 стакана петрушки, нарезанные
2 больших красных перца, жареного
3 ст.л. яблочного уксуса
1/2 чашки оливкового масла
cоль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Положить лавровый лист и налить куриный…
Ингредиенты:
2 свежих огурца
2 сырых моркови
2 яблока
100 г зеленого салата
1/2 стакана сметаны
1/4 лимона (лимоны бывают разные,ориентируйтесь по вкусу)
Приготовление:
1. Обмытые свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой
соломкой, а листики салата на 3-4 части каждый.
2. Все это перемешать и заправить сметаной, добавив лимонный сок, соль, сахар. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными…
Ингредиенты:
Морковь — 300-350 г
Вода — 1,5 стакана
Мед — ¼ стакана
Орехи (миндаль, пеканы, грецкие орехи) — ¼ стакана (рубленные)
Фета — 2 столовых ложки
Дижонская горчица — 1 столовая ложка
Приготовление:
Морковь (нарезанная кружочками) смешайте в кастрюле с медом, водой и горчицей. Готовьте пока жидкость не загустеет. Обжарьте орехи. Накрошите фету. Смешайте все ингредиенты…
Ингредиенты:
Грибы шампиньоны 1 кг
Лук репчатый (средн.размера) 3 шт
морковь некрупная 3 шт
яйца варёные 3-4 шт
1 банка кукурузы
чуть сметаны,
оливковое масло для обжаривания,
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками и выложить на сковороду, масла я не добавляю, довожу их до готовности в их собственном соке, слегка присаливаю. Когда вся грибная…
Ингредиенты:
600 гр телятины,
1 стакан бульона,
петрушка, укроп,
4 помидоры,
3 луковицы,
100 грамм томата,
соль, зелень, перец.
Приготовление:
Телятину обжарить с двух сторон.
Добавить нарезанные пластинками морковку, репу, петрушку, лук и жарить еще минут 15 — 20.
Затем добавить томат, бульон, лавровый лист, душистый перец, зелень.
И все это…
Ингредиенты:
600 гр. поросенка,
петрушка, сельдерей,
2 луковицы,
морковка,
соль,
2 помидора,
пучок зеленого салата.
Приготовление:
Поросенка варить 2 часа.
Затем добавить мелко порезанные морковку, петрушку, лук, сельдерей, соль, залить водой и варить до готовности на маленьком огне.
Готового поросенка разрезать на кусочки по 100 — 150 гр, положить на блюдо.
Гарнировать…
Корень сельдерея чаще всего используется в блюдах в качестве аккомпанемента, дополняющего вкус других ингредиентов, потому что имеет сильный, выраженный аромат. Однако в виде пюре из сельдерея его вкус, смягченный термообработкой и добавлением сливок, очень гармоничен. А ведь при этом сельдерей содержит незначительное количество калорий и низкий гликемический индекс, что…
Фаршированная кольраби — отличное блюдо, которое можно приготовить к ужину. Оно одновременно легкое и полезное, а также сытное и очень вкусное. и что важно, готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
8 кольраби;
1 кг говядины или телятины;
1 яйцо;
тертый репчатый лук;
растительное масло;
соль, перец по вкусу.
Фаршированная кольраби: пошаговый рецепт
Вычистить…
Ингредиенты:
2 сладких красных перца
помидор2 шт
2 огурца
1 красная сладкая луковица
100 грамм брынзы
яблочный уксус2 ст. л.
масло оливковое2ст.л. Что делать:
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180oС. Перцы вымыть, обсушить, положить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть маслом и запекать 20 мин. Вынуть противень из духовки, накрыть пищевой пленкой и оставить на…
На две порции нам понадобится:
150 грамм риса
1 цуккини
1 морковка
300 грамм шампиньонов
1/2 куриной грудки
оливковое масло
смесь прованских трав
соль, черный свежемолотый перец
2 ст.л. лимонного сока
Для заправки:
2 ст.л. оливкового масла2 ст.л. лимонного сока2 ч.л. каррисоль - по вкусу
Приготовление:
Рис, если нужно, промыть и поставить вариться.
Куриную грудку слегка отбейте, полейте лимонным соком, натрите солью…
Ингредиенты:
Савойская капуста — 1 головка
Чеснок — 2 зубчика
Соль — ½ чайной ложки
Перец — 1 чайная ложка
Сок лимона — 1 столовая ложка
Вустерский соус — 1 чайная ложка
Дижонская горчица — ½ чайной ложки
Оливковое масло — ½ стакана
Пармезан (тертый) — 1-1,5 стакана
Консервированный лимон — ¼ стакана
Бекон / ветчина / прошутто / грудинка…
Ингредиенты:
400 грамм куриной грудки;
300 грамм шампиньонов;
200 грамм чернослива;
200 грамм сыра;
2-3 картофелины;
2-3 яйца;
1 огурец;
майонез для заправки
Приготовление:
1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
3. Затем отварную куриную грудку,…
Ингредиенты:
500 грамм стручковой фасоли (у меня замороженная)
1 красный перец
1 луковица
250 грамм куриного филе
растительное масло для жарки
Для заправки:
50 мл горячей воды
2-3 столовые ложки бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
1 пакетик приправы для салатов с укропом (если нету, то солим, перчим и добавляем сухой укроп)
Приготовление:
Отварить фасоль в подсолёной воде пару…
Ингредиенты:
300 грамм куриного филе
200 грамм сельдерея (корень)
80 грамм свежих грибов
30 грамм соленых огурцов
50 грамм редиса
10 грамм листьев зеленого салата
100 грамм сметаны
соль по вкусу
Приготовление:
Куриное мясо отварим в подсоленной воде, охладим и разделим на ломтики.
Грибы отварим и нарежем вместе с солеными огурцами.
Сельдерей промоем, очистим и нарежем соломкой.
Все продукты положим в посуду,…
Ингредиенты:
1 банка консервированной морской капусты,
2 яйца,
1/2 банки консервированной кукурузы,
1 огурец,
1 помидор,
соль.
Приготовление:
Мелко порезать яйца, огурец, помидор.
В миске смешать овощи, яйца, добавить морскую капусту и консервированную кукурузу. Посолить.
При желании можно добавить йогурт или дом. майонез.
Вкусный и очень простой в приготовлении салатик.
Ингредиенты:
0,5 кг картофеля (можно молодого)
3 столовые ложки оливкового масла
1.5 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого черного перца
4 зубчика мелко нарезанного
4 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка дижонской горчицы
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Нарежьте картофель небольшими дольками в миску. Добавить 2 столовые ложки оливкового масла, 3/4 чайной…
Ингредиенты на 4 порции:
2 крупных тушки кальмара (около 400 г в сумме)
4 сваренных вкрутую яйца
4 пера зеленого лука
1 кочан зеленого салата
1 средний тепличный огурец
соль и молотый черный перец по вкусу
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. натурального йогурта
Приготовление:
Тушки кальмара очищаем от пленок и хорошо моем. Кладем в подсоленную кипящую воду и варим…