Рыба

Круглый год карпа можно купить в магазине. Рыба неприхотливая, поэтому её выращивают повсеместно. Она обладает целым рядом полезных свойств. Карп богат витаминами и минералами. В нем содержатся следующие вещества - витамины B12 , PP, фосфор, цинк, йод, хром, кобальт. Он полезен для мозга, щитовидной…

Форшмак - это рубленные или пропущенные через мясорубку ингредиенты мяса или рыбы. Сегодня будем готовить нежный и питательный форшмак из сельди. Вкус нельзя сравнить с другим блюдом. Описать словами невозможно. Нужно пробовать самому. Итак, приступим. Ингредиенты: Сельдь 2 шт (крупные) Молоко 500 мл Куриное яйцо 3…

Врачи говорят, что рыбу необходимо употреблять не менее одного раза в неделю. Скажу честно, я жутко пренебрегаю рекомендациям специалистов. Вот как то не очень мне нравится рыба, другое дело мясо :) Я мясоед! Хотя в рыбе содержится много фосфора. Она полезна для нервной системы и…

Сегодня вместе приготовим блюдо французской кухни. По правде говоря, это одно из самых вкусных, сытных и диетических рецептов собственного производства (приготовления). Для такого чтобы в итоге получился кулинарный шедевр необходимо выбрать подходящую рыбку. Желательно с меньшим содержанием костей. Не сухую тушку. Белую или красную –…

Предлагаем Вам подборку советов, которые помогут приготовить рыбу, и приготовить …идеально! 1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта. 2. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите…

Когда-то покупала в магазине сельдь в соусе "Болье" в баночке, помню, очень понравилась селедочка. И вот мне попался рецепт этого соуса, предлагаю и вам попробовать. Соус, вообщем-то, похож на магазинный вариант и селедка в нем получается необычайно вкусной. Подать такую сельдь можно на ломтиках…

Сразу скажу, особого разнообразия рецептов я не обнаружила. Видимо, наш человек настолько любит селедку в первозданном виде, что готов сочетать ее только с черным хлебом да свежим сливочным маслом. Не спорю! Это, действительно, фантастическая троица! Мне остается только показать варианты оформления канапе с селедкой, да перечислить…

Скумбрия — это полезная рыба, которая обладает прекрасными вкусовыми качествами. Из нее можно готовить как салаты, так и закуски или подавать с сытным гарниром. Учимся правильно солить скумбрию. Любите солененькую рыбку? Тогда вы наверняка уже знакомы со скумбрией. Это очень ароматная и нежная рыба, которая…

Скумбрия «горячего копчения», приготовленная в пакете для запекания с применением «Жидкого дыма». Использовала советы из инструкции по использованию "Жидкого дыма классического". А так как увлеклась приготовлением всего всего и всего в пакетах и рукаве для запекания, то и рыбу отправила в эти специальные мешочки. Да…

Правильно выбрать и съесть селедку на самом деле непросто. Для начала хотелось бы устроить сеанс массовой антирекламы. Селедка, которую продают у нас в магазинах в вакуумных упаковках и пластиковых банках — это, друзья мои, не селедка. Это издевательство над рыбой и рыбоедами. Еще первоначальную продукцию рыбной компании,…

Бесподобная селедка с кетчупом Ингредиенты: 1 кг свежемороженой сельди; 3 луковицы, нарезанные кольцами; 180–200 мл воды; 1 ч. л. сахара; 1–2 ст. л. соли; 1/2 ч. л. молотого черного перца; 1 ч. л. уксуса; 2 ст. л. кетчупа; 1/2 стакана растительного масла. Приготовление Сначала необходимо выпотрошить рыбу…

Решила поделиться с вами нашим семейным рецептом. Правда, мама называла его пирогом с рыбой. Но по сути это, все таки рыба в тесте. Моя мама родом из Вологодской области. Именно там, на Севере России, ни один праздник не обходился без таких пирогов. В то время…

Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать? Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и…

А в рыбе - фосфор, от которого люди могли бы стать умнее. А к рыбе овощи, в которых витамины и сплошная польза для организма, измученного футболом. Но всю эту чушь вы можете прочитать и в блогах разномастных диетологов, а я бы хотел, чтобы читая мой блог…

Форшмак - одно из самых известных и популярных блюд еврейской кухни, наряду со знаменитой гефилте фиш - фаршированной рыбой. Это именно тот случай, когда из дешевых и элементарных продуктов путем некоторых несложных манипуляций получается, практически-таки, деликатес для праздничного стола под рюмочку сами знаете чего. Но…

Рыбные котлеты сами по себе очень вкусные. Но недавно мы узнали небольшой секрет, который подарит котлетам невероятную нежность, аромат и интересную консистенцию! Нам очень понравилось, ждем Ваших отзывов! Ингредиенты: 150г лука 450г фарша белой рыбы 20г укропа 60г хлеба 40г жирных сливок 130г креветок 2…

Вкуснейшую маринованную, соленую и копченую рыбку можно сделать дома просто и быстро. Лучше магазинной — в тысячу раз! 9 лучших маринадов для рыбы — в Вашу копилку! 1. Вкусная соленая рыбка за 2 часа Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Очень хороша! Но еще…

Всю жизнь солю рыбку именно таким способом,очень нам нравится, можно "играть" с приправами и пропорциями (соль-сахар), но у нас прижился самый простой и нехитрый вариант. Ингредиенты: Рыбка 1 кг. форель или семга.... (в моём случае это форель "хвостовая часть"… в засолку использую только её, во-первых -…

Ингредиенты: Целая рыба (толстолобик) — 1 шт. Соль каменная — 1 кг Лимон — 1 шт. Луковица — 1 шт. (или 2 средних) Петрушка — небольшой пучок Укроп — небольшой пучок Приготовление: 1. Купить целого толстолоба - с головой и хвостом (выбирайте вес рыбы от двух до трех килограмм — такая рыбка…

Ингредиенты: Филе минтая — 400 г Кабачок молодой — 1 шт. Перец болгарский жёлтый — 0,5 шт. Перец болгарский красный — 0,5 шт. Лимон — 1 шт. Укроп — 1 пучок Масло оливковое (или подсолнечное) — 6 ст. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Кабачок порезать дольками, перец — квадратиками. 2. Рыбу порезать…