Рыба

Ингредиенты: 450 грамм филе любой рыбы 1 яйцо 25 грамм густой сметаны 20 грамм кукурузного крахмала 10 грамм муки 7 грамм соли 3 грамма молотого перца 120 миллилитров кукурузного масла Способ приготовления: 1.Небольшие порционные кусочки филе слегка присолить. 2.Для кляра смешиваем крахмал со сметаной и вбиваем яйцо. Если густота кляра недостаточная, добавить немного муки. 3.Жарить кусочки…

Приготовленная селедка в домашних условиях очень вкусное блюдо. Ингредиенты: Сельдь свежая -2 штуки Рассол: Жидкость-1 литр Соль-60 грамм Сахар-30 грамм Масло подсолнечное масло-35 миллилитров Горчица сухая-5 грамм Горчица готовая в зернах-10 грамм Перец горошек-10 штук Гвоздика-4 штуки Лавр-3 листика Способ приготовления: В одном литре холодной воды смешать все ингредиенты по рецепту и поставить на огонь. Рассол проварить на…

Все новое, это хорошо забытое старое. Пробуем приготовить домашние шпроты. Ингредиенты: Мойва свежая-600 грамм Луковица-2 штуки Жидкость-250 миллилитров Сахар-15 грамм Соль-10 грамм Лавр-2 листика Перец горошек-15 штук Чай черный-2 пакетика Лимон-1/2 часть (сок) Масло подсолнечное-120 миллилитров Способ приготовления: 1.Целенькую мойву (не потрошить) промыть в теплой воде и обсушить бумажным полотенцем. 2.Из 250 миллилитров жидкости и 2 чайных пакетов…

Рыба запеченная в кляре всегда получается сочной. Ингредиенты: Филе минтая-700 грамм Маргарин-50 грамм Специи для рыбных блюд-10 грамм Молоко-200 миллилитров Сыр-150 грамм Мука пшеничная-50 грамм Способ приготовления: Филе нарезать на порции, обработать специями для рыбных блюд и дать время (20 минут) полежать в них. Сыр натереть на самой мелкой терке. Кусочки рыба обжарить с…

Сырный кляр. На 200 граммов рыбы надо приготовить 4 сырых яйца, 3 столовые полные ложки легкого майонез, 100 граммов любого твердого сыра. Тертый сыр измельчается с остальными компонентами, добавляется перец, соль. Картофельный кляр. На 200 граммов любой рыбы надо взять 3 средних картофелины, 2 полные…

Если любишь рыбу, то можешь кушать её очень часто, только придумываешь новое оформление для своих кулинарных фантазий. Треска имеет суховатое мясо, поэтому её лучше готовить с овощами. Ингредиенты: Филе трески-500 грамм Луковица-1 штука Кабачок-1 штука Капуста цветная-200 грамм Масло сливочное-50 грамм Лимон-1/2 часть Сметана-200 грамм Соль морская-5 грамм Перец красный молотый острый-1 грамм Перец черный…

Любовь к рыбе заставляет нас импровизировать с оформлением рыбных блюд. Правильно подобранный гарнир и соус заставит нас, по-новому оценит это блюдо. Ингредиенты: Минтай-5 кусочков Специи для рыбных блюд-5 грамм Сухари панировочные-50 грамм Масло кукурузное-50 миллилитров для обжаривания Соус: Сок граната (пакетированный)-200 миллилитров Лимон-1/2 часть Кориандр зелень-3 веточки Перец молотый-1 грамм Крахмал кукурузный-10 грамм Масло кукурузное-20 миллилитров Способ…

Предлагаемый в этом рецепте соус к рыбе немного экзотический, но стоит попробовать. Ингредиенты: Тунец-3 кусочка Масло сливочное-30 грамм Соус: Груша-2 штуки Апельсин-1 штука Сахар-10 грамм Чеснок-1 зубчик Розмарин-1 веточка Масло сливочное-20 грамм Способ приготовления: Кусочки тунца поджарить на сливочном масле до готовности. Для приготовления соуса растопить в отдельной сковородке сливочное масло. Грушу очистить от кожуры и нарезать…

Приготовленный из горчицы, с не молотыми зернами, соус придаст любой рыбе неповторимый вкус и аромат. Сорта рыбы с сухим мясом станут сочнее. Ингредиенты: Хек-450 грамм Масло сливочное-20 грамм Лимон-1/2 часть Соус: Горчица-40 грамм Майонез 40 миллилитров Орех мускатный орех-3 стружки Соль-2 грамма Перец-1 грамм Специи для рыбных блюд-2 грамма Укроп-3 веточки Способ приготовления: Рыбу помыть, просушить, нарезать на…

Разнообразить праздничный стол вкусной рыбной закуской дело хорошее, благо готовить закуски из рыбы очень легко и это не отнимет у вас много времени.

Рыбный пирог в слоеном тесте — это просто замечательная закуска, которая заключает в себе сразу несколько достоинств. Это и отличное сочетание всеми любимых продуктов, и простота в приготовлении, и, конечно же, запоминающийся нежный вкус! Начинка настолько ароматна и вкусная, что вы непременно отправитесь за…

Соус с розмарином придаст нашему блюду не только приятный вкус, но и незабываемый аромат. Ингредиенты: Тушка Минтая-2 штуки Масло растительное-15 миллилитров Сливочное масло-60 грамм Лимон-1/2 часть Розмарин-1 веточка Соль-2 грамма Перец молотый душистый-1 грамм Укроп-4 стебля Способ приготовления: Минтай разделить на порции. Каждую порцию взбрызнуть маслом растительного происхождения, поперчить, посолить. Кусочки рыбы отварить привычным для…

Рецепт для тех, кто предпочитает рыбные блюда. Ингредиенты: Филе хека-350 грамм Лук-1 головка Яйца-2 штуки Майонез-30 миллилитров Мука-50 грамм Специи для приготовления блюд из рыбы-3 грамма Масло кукурузное -50 миллилитров Способ приготовления: Филе из Хека, лук нарезать на маленькие кубики. Яйцо перемешать со специями, майонезом и добавить к рыбе с луком. Массу хорошо перемешать…

Хек вкусная и полезная рыба. Если его приготовить в картофельном кляре, то рыба от этого становится еще вкуснее. Ингредиенты: Филе хека-350 грамм Майонез готовый-2 столовые ложки Яйца-1 штука Картошка-1 штука (крупный клубень) Масло сливочное-30 грамм Мука-10 грамм Специи для приготовления рыбных блюд-5 грамм Способ приготовления: Для приготовления «кляра» картошку натереть на крупной терке и…

Филе минтая очень вкусное даже просто жареным, а если одеть его в сырную «шубу», то блюдо от этого становится еще вкуснее. Ингредиенты: Филе минтая-350 грамм Майонез готовый-2 столовые ложки Яйца-1 штука Сыр-100 грамм Масло сливочное-30 грамм Мука-10 грамм Специи для приготовления рыбных блюд-5 грамм Способ приготовления: Сначала готовим «кляр», в котором будем запекать рыбу....

Ингредиенты Минтай-500 грамм Яйца -4 штуки (только белки) Мука-35 грамм Соль-2 грамма Перец молотый душистый-1 грамм Масло кукурузное для жарки Способ приготовления Рыбу разрезать на порционные кусочки и обсушить на бумажной салфетке. Кусочки рыбы посолить, поперчить. Венчиком взбить белки. Очень осторожно смешать белки, муку. Если «кляр» получится очень густым, добавить 1 чайную…

Ингредиенты Картошка-3 штуки Карп (по 15-18 сантиметров)-3 штуки Луковица-1 штука Помидоры-2 штуки Сыр-120 грамм Соус магазинный для овощей-100 грамм Лимон-1/2 Масло сливочное-30 грамм Маргарин-20 грамм Мука-10 грамм Специи для рыбы Способ приготовления Карп почистить, посыпать специями для рыбы, и не разрезая (оставить целыми) отложить в сторону. Картошку, лук, помидоры нарезать крупными кольцами. Сыр потереть. Емкость, в которой будем…

Ингредиенты Хек-6 кусочков по 100-120 грамм каждый Для соуса Маргарин сливочный-60 грамм Мед жидкий-35 грамм Горчица зернистая-15 грамм Соус соевый-45 миллилитров Лимон-1/2 Приправа к рыбе Способ приготовления В емкости смешать мед, горчицу, соус соевый с размягченным сливочным маргарином. Масса должна быть без комочков. Емкость, в которой будете запекать, должна быть небольшого размера, чтобы кусочки…

Ингредиенты: 3,5 стакана муки 1,5 стакана молока 2 яйца 80 грамм сахара 2/3 стакана растительного масла 2 грамма соли 1 пакетик сухих дрожжей Для начинки 400 грамм мякоти семги 180 грамм риса 30 грамм сливочного масла 30 миллилитра растительного масла 4 средних луковиц Соль, перец Способ приготовления: Так, как для приготовления теста необходимо больше времени, начинаем с опары. Подогреваем молоко…

Ингредиенты: 3 тушки филе минтая 120 миллилитров готового гранатового сока 50 миллилитра яблочного уксуса 20 грамм жидкого меда 20 грамм растительного масла 5 стеблей зеленого лука 4 стебля укропа 4 листка салата Специи для рыбы Способ приготовления: В керамической посуде смешиваем сок граната с уксусом и медом. Настаиваем его 10 минут и добавляем растительное масло и…