Закуски

Очень люблю блюда из баклажанов и казалось, что все рецепты с ними перепробовала, а оказалось нет. Эта закуска привела меня в экстаз своим вкусом и теперь постоянно её готовлю. Секрет этого блюда во вкуснейшем маринаде, а именно его пропорциях. Ингредиенты: Баклажаны -3 шт. Для маринада: Сахар - 3ст.л., …

Вот такое чудо пищевой промышленности делают в Дании. Под катом подробный рассказ о том, как и для чего это делается. К сожалению нашла только видео процесса производства. Запись на немецком, но тут вполне понятно по картинке как это сделано. Источник

Ингредиенты: 2-3 круглые буханки белого хлеба 600 гр творожного сыра 400 гр жирной сметаны 3-4 ст. л. вкусного майонеза 4 сваренных вкрутую яйца 250-300 гр копченой красной рыбы (кета, горбуша) 1 пучок зеленого лука 1 пучок укропа сливки по необходимости Для украшения верха торта: отварные…

Любите яйца? Тогда, пожалуй, для вас не будет открытием, что приготовление яиц не сводится к банальной варке или жарке. Сегодня Лига Кулинаров представляет вашему вниманию 5 самых интересных и необычных способов приготовления яиц. Попробуйте мировые хиты, которые можно приготовить на вашей собственной кухне! Яйца –…

Ингредиенты: 300 г сыра, 200 г куриного филе, 2 ст. л. майонеза, 2 шт плавленного сыра, укроп (зелень), 3 зубчика чеснока, грибы маринованные (опята). Приготовление: 1. Сыр натереть на терке. 2. Выложить на противень с пергаментом или фольгой. Поставить в теплую духовку и дать расплавиться. 3. Куриное филе…

Есть торт Наполеон, а это закуска - приготовленная из коржей для торта и выложенная как торт. Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол. Ингредиенты: коржи для торта - 6 шт, грибы - 0,5 кг., филе куриное - 3 шт, яйца - 3-4 шт, майонез -…

Лапти из картофеля могут подаваться к столу горячими и холодными. Начинки можно использовать самые разные- в зависимости от вашего предпочтения и наличия продуктов в холодильнике. Они также незаменимы в пост,когда вам захочется немного разнообразить ассортимент блюд из картофеля. Самые вкусные,на мой взгляд,это лапти с…

Любите колбасу, но покупаете её с опаской? Это и не удивительно, если почитать состав. Мысль приготовить дома колбасу кажется неосуществимой, а при слове «кишки» вас бросает в дрожь? Тогда этот простой рецепт для вас! Ох, сколько экспериментов было проведено, пока я стала готовить колбасу именно…

Эти воздушные сырные шарики французы называют гужерами, готовят их из заварного теста с добавлением сыра. Гужеры получается легкими и слоеными, внешним видом напоминают эклеры. Сырные гужеры — отличная закуска к вину. Их также можно подавать с любым соусом. Гужеры стоит есть сразу после приготовления, горячими....

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое 500 грамм сыр 200 грамм яйцо 2 штуки зеленый лук 20 грамм куриное филе 200 грамм Приготовление: 1. Отварное (холодное) куриное филе порезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке, лук мелко нашинковать. Для взрослых куриное филе можно заменить мелкопорезанной ветчиной, сосисками и т.п. 2. Добавить яйцо и размешать. Масса должна быть не…

Ингредиенты: тесто слоеное 500 г карбонат 200 г сыр 200 г лук 3 шт. кетчуп по вкусу майонез по вкусу маслины 1/2 банки Приготовление: 1. Из слоеного дрожжевого теста с помощью формы вырезать небольшие квадратики. 2. Лук нарезать полукольцами, спассеровать на растительном масле. 3. Копчено-вареный карбонад нарезать небольшими кусочками. 4. Сыр натереть на мелкой терке. 5. Маслины нарезать…

Ингредиенты: Молоко пастеризованное - 2 литра Сметана - 400 грамм Яйцо куриное - 6 штук Соль - 2-3 ч. ложки Приготовление: Молоко должно быть пастеризованное, лучше настоящее (домашнее), но ни в коем случае не стерилизованное или суперпастеризованное! Молоко, сметана и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены. Молоко…

Ингредиенты: Тесто слоеное - 900 грамм Колбаса (любая) - 300 грамм Сыр твердый - 200 грамм Кунжут - 100 грамм Яйцо - 1 штука Приготовление: Набор продуктов очень простой, так же, как и приготовление самого блюда. 1. Натираем на терке колбасу и сыр. Перемешиваем. 2. Раскатываем один пласт слоеного теста. Выкладываем начинку только на половину теста 3. Накрываем второй частью и…

Большинство женщин пытаются похудеть и терять вес, отказавшись от хлеба. Но на самом деле хлеб из муки грубого помола и цельного зерна может снизить риск развития рака молочной железы у молодых женщин. Это было установлено в результате семилетнего исследования 35000 женщин. По словам исследователей, у…

Ингредиенты: молоко 1 стакан вода 1 стакан мука на глаз соль 1 ч. ложка сода пищевая 1 ч. ложка сыр 0,2 кг Приготовление: 1. Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль, гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку. Вымешиваем тесто. 2. В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее" будут палочки. Дальше…

Ингредиенты: Сливки 35-48% 1 литр Масло подсолнечное( для эластичности масла) 200 мл Приготовление: 1. На кухонном комбайне из сливок взбиваем сливочное масло, 10-15 минут, на большой скорости, (время зависит от мощности комбайна), на выходе получаем Пахту и сливочное масло. 2. Полученное масло промываем холодной водой и отжимаем в руках от воды....

Ингредиенты: багет 6 ломтиков болгрский перец зеленый 1 штука сыр 100 грамм помидоры чери 5 штук маслины 2 штуки морковь 1 штука йогурт натуральный 50 грамм Приготовление: 1. Режем батон кружочками средней толщины. Поджариваем кусочки хлеба на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. 2. Расплавляем небольшое количество сыра. Если вы используете сливочный сыр, то плавить ничего не нужно. Йогурт, морковку,…

Ингредиенты: яйца куриные 4 штуки молоко коровье 100 мл брокколи 200 грамм мука пшеничная 1 ст. ложка растительное масло 1 ч. ложка Приготовление: 1. Первым делом отвариваем соцветия капусты. 2. После этого извлекаем ее из кастрюльки и даем немного остыть. 3. В емкость разбиваем яйца, солим, взбиваем их, и смешиваем с молоком и мукой. 4. Это блюдо можно готовить…

Выпечка из лаваша с творогом — простой, вкусный вариант диетического блюда. Начинка может быть сладкой и несладкой. Ингредиенты берутся не строго, в зависимости от размеров лаваша и наличия ваших продуктов. На фото лаваш со сладкой начинкой с добавлением изюма. Еще одно условие — начинка…

Ингредиенты: кабачок - 2 шт. морковь - 2 шт. перец острый - 1 шт. чеснок - 2 зуб. масло растительное - 5…6 ст. л. уксус винный - 2 ст. л. кинза приправа для корейских салатов - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Порезать морковь…