Цветная капуста — очень полезный продукт, который к тому же очень вкусный, если правильно его приготовить. Вариантов блюд из цветной капусты действительно много, стоит лишь проявить фантазию.
Лазанья из цветной капусты
Ингредиенты:
- 250 г соцветий цветной капусты;
- 250 г соцветий брокколи;
- 200 г листов для лазаньи;
- 500 мл сметаны;
- 3 ст. л. петрушки;
- 200 г копченой ветчины;
- 12 помидорок черри;
- 200 г чеддера.
Лазанья из цветной капусты: пошаговый рецепт
- Разогреть духовку до 180 градусов. Отварить брокколи и цветную капусту в кипящей воде в течение 5 мин. Если используете сушеные листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать, замочите их в горячей (некипящей) воде на 10 мин., чтобы они стали мягкими. Если используете свежее тесто для лазаньи — используйте как есть.
- Теперь необходимо смешать сметану с 3 ст. л. воды и травами. Смазать маслом большую форму для запекания в духовке, уложить на дно 1/3 теста для лазаньи, затем половину всей капусты, половину ветчины и половину помидоров, 1/3 сыра и 1/3 соуса со сметаной. Повторить слои, закончив слоем теста. Полить оставшимся соусом, посыпать оставшимся тертым сыром.
- Запекать в духовке 40 мин., затем увеличить температуру до 190 градусов и запекать 10 мин. до золотистой корочки. Подавать горячей с зеленым салатом и хлебом.
Читайте продолжение на следующей странице, нажав ее номер ниже.
