Мини-тортильи из цветной капусты
Ингредиенты:
- 500 г цветной капусты;
- 2 яйца;
- петрушка;
- соль, перец.
Мини-тортильи из цветной капусты: пошаговый рецепт
- Капусту разделить на соцветия и перемолоть в блендере до кашеобразного состояния.
- Отмерить 2,5 ст., пересыпать в посуду, подходящую для микроволновки. Поставить в микроволновку на 2 мин., вынуть и все хорошо перемешать. Поставить еще раз на 2 мин., опять перемешать.
- Пересыпать в марлю, дать немного остыть и хорошо отжать. Будьте осторожны, капуста будет очень горячей! Добавить яйца, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешать до однородности. Можно добавить любимые специи или мелко порезанную зелень.
- Духовку предварительно разогреть до 190 градусов, противень застелить пергаментом. Выложить тесто на бумагу небольшими кругами.
Поставить в духовку на 10 мин. Через 10 мин. достать и перевернуть. Отправить обратно в духовку еще минут на 5–7. - Слегка остудить. Разогреть сухую сковороду, выложить тортильи и слегка обжарить с двух сторон, прижимая вилкой.
Подавать можно с любым соусом или со сметаной.
Читайте продолжение на следующей странице, нажав ее номер ниже.
