Мини-пиццы из цветной капусты

Ингредиенты:

• 1 яйцо;
• 150 г + 200 г сыра;
• 1 ст. л. картофельного крахмала;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 зубчик чеснока;
• 400 г цветной капусты;
• 10 помидорок черри.

 

 

 

Мини-пиццы из цветной капусты: пошаговый рецепт

1. Капусту отварить с солью, слить воду, остудить. Измельчить в блендере, добавить взбитое яйцо, оливковое масло, натертый сыр и измельченный чеснок. Можно добавить еще крахмал, чтобы пиццы лучше держали форму.
2. Разделить тесто на 4–6 частей, пекарскую бумагу присыпать панировочной смесью и выложить пиццы на противень. Запекать сначала 15–20 мин. при 240 градусах, потом выложить на пиццы тертый сыр (200 г) и порезанные помидорки и запекать еще 5 мин.

Читайте продолжение на следующей странице, нажав ее номер ниже.