«Крылышки» Buffalo из цветной капусты

Ингредиенты:

• 1/4 ст. растительного молока (миндального или соевого);
• 1 ч. л. белого уксуса;
• 3/4 ст. муки;
• 1 ч. л. молотого сушеного чеснока;
• 1 кочан цветной капусты;
• 1 ст. острого соуса из красного перца;
• 4 ст. л. маргарина;
• 1/2 ч. л. белого уксуса;
• 1/4 ч. л. морской соли.

Мини-тортильи из цветной капусты: пошаговый рецепт

1. Разогреть духовку до 230 градусов. Застелить два противня пергаментной бумагой или фольгой (смазанной маслом) и отставить в сторону.
2. В небольшой миске или кружке смешать молоко и уксус. Оставить на 5 минут. Затем добавить муку и чеснок, тщательно перемешать. Окунуть каждый кусочек цветной капусты в полученную смесь и выложить на противень, сохраняя между ними некоторое расстояние. Запекать 20–25 мин. Пока капуста в духовке, смешать острый соус, масло, уксус и соль в небольшом сотейнике и довести до легкого кипения. Снять с огня и отставить в сторону.
3. Вынуть капусту из духовки и полить горячим соусом. Затем поместить обратно в духовку и запекать еще 6–8 мин.
   Подавать лучше всего с сельдереем, морковью и cырным соусом.

Читайте продолжение на следующей странице, нажав ее номер ниже.