Сырник «Арэшек»
Приготовление:
Весь интернет пестрит арахисовым маслом, ну и я не удержался, уж больно дочка его любит.
1. А тут и арахис, как раз на глаза попался. 
Смолол я его на мясорубке.
2. Добавил щепотку соли и пару ложек кунжутного масла. Пробил всё блендером. Знатная паста получилась.
3. Начал уталкивать в банку, а все не влезает. И тут закралась мысль крамольная:
«Что — то я сырников давно не делал»
Быстренько смешал:
- 200 г творога,
- 1 ст. ложку муки,
- 1 яйцо,
- 1 ст. ложку сахара,
- щепотку соли.
4. Тесто очень мягкое вышло, так что лепил на пергаменте смазанном маслом.
5. Аккуратно слепил, обрезал излишки.
6. Надрезал ножом, смазывая лезвие растительным маслом.
7. Свернул в кольцо и середину заполнил кусочком теста.
8. Смазал яйцом с водой, прямо с пергаментом перенес на противень и выпекал минут 15 при 180С.
9. Крем сделал из чернослива:
мелко нарезаем чернослив, добавляем сливки. Я добавил 10% и нормально.
10. Пробиваем блендером и постепенно подливаем сливки, регулируя густоту крема.
11. Охлаждем в холодильнике (он еще гуще станет).
Очень полезный и вкусный крем. Совершенно не приторный и с ярким вкусом.
Смешной сырник вышел. Отламываешь лепесточек и жуешь сырник с арахисовым вкусом,
а оставшееся донышком с черносливовым.
