Я не хочу знать, что рукола по сути — это просто капуста. Нет.
Руккола — это салат римских императоров, блюдо королевской кухни, элитное угощение на лучших столах мира.
Итак, берем рукколу.
Листочки осторожно перебираем (мятых и порченых у рукколы практически не бывает, главное, чтобы вместе с ней к вам в блюдо не…
Чаще всего котлеты готовят из мяса или из рыбы.
Тем не менее не стоит ограничиваться только этими ингредиентами.
Это особенно актуально во время Великого поста.
Овощные котлетки тоже очень вкусные и при этом еще и полезные.
Экспериментировать с ингредиентами можно сколько угодно. Практически любое сочетание будет удачным.
Мы выбрали для вас 5 интересных овощей,…
Посвящается тем, кто любит "селедку под шубой".
Давайте приготовим форшмак по -рижски.
Сделав этот форшмак первый раз, блюдо навсегда "припишется" в вашем доме.
Вкусно!
Ингредиенты:
200 гр селедки,
5-6 яиц,
200 гр масла,
100 гр панировочных сухарей,
1 вареная свекла,
4 ст.л сметаны (майонез).
Приготовление:
1. Перекручиваем на мясорубке или взбиваем в блендере.
2. Во втором варианте- добавляется яблоко для сочности :…
"Этот балычок требует минимум усилий, зато результат превосходный.
Всего 2 дня в холодильнике, без разнообразных проветриваний, вывешиваний.
Делать можно из филе индюшки, курицы, утки… Блюдо проверено, делалось неоднократно.
Угощайтесь!
Гости тягают эти бутербродики и нахваливают "Вот это балычок!" И, тихо хихикая, можно наслаждаться своим секретиком - балычок не из форели .
Он-то и не…
Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями.
Такой рыбки хочется еще и еще.
Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью.
Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе.
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной…
Необыкновенные, изящные, кружевные булочки. Перед такой красотой мало кто устоит!
Ингредиенты:
350 г муки
80 г мягкого сливочного масла
2 яичных желтка
140 гр теплого молока
3 столовые ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
10 гр дрожжей
Немного сладкого молока для смазывания булочек
Сахарная пудра
Приготовление:
1. В миску налить молока. Добавить 1 ч.л. сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и…
Нет ничего лучше полной тарелки сливочной пасты.
Рецепт соуса столь прост и восхитителен, что вы будете есть его ложками!
Хотите к спагетти или дополнение мясного или рыбного блюда - это соус подходит ко всему.
Муж и дети просто намазывают соус на хлеб -вкусно!
Ингредиенты:
Масло сливочное - 4 ст. л.
Чеснок (зубчики) - 3 шт.
Сыр сливочный -…
Его можно делать как угодно, с чем угодно, в каком угодно темпе и любым удобным способом.
Для начала — пару секретов, касающихся любого майонеза.
Чтобы он получился густым, однородным, нежным и насыщенным, все ингредиенты должны быть свежими, качественными и теплыми — примерно комнатной температуры.
То, что хранилось в холодильнике, должно вылежаться на…
Что может быть лучше теплой и ароматной сдобы к чашке утреннего кофе в выходной— плетенки проще простого. Предлагаю вам сплести такое чудо и порадовать любимых.
Ингредиенты:
молоко — 160 мл;
дрожжи сухие — 1 ч. л.;
яйцо — 2 шт. (желток оставить для смазки поверхности пирога);
масло сливочное — 40…
Без чашки супа невозможно представить себе полноценный обед. Суп — это блюдо, которое можно назвать практически универсальным для всех кухонь мира. Возникший еще в древности, он получил свое название от французского «soupe», что означает «жидкое блюдо». Много веков назад чашку супа обязательно съедали воины перед великими сражениями. А сегодня…
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Неслучайно они становятся все популярнее и популярнее.
Еще древние римляне пользовались специальными глиняными горшочками для запекания мяса и буханок хлеба с хрустящей корочкой. Горшочки помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо. Для тех, кто соблюдает обезжиренную…
Кто не любит ароматные грибочки в маринаде, особенно приправленные хрустящим луком? Откажутся от такого блюда немногие, потому что оно невероятно вкусное. Главное, знать как замариновать вешенки и угадать с пропорциями.
Грибы вешенки сами по себе являются ценным продуктом из-за полезного витаминного и минерального состава, а также отличного вкуса. Их сложно…
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезать и заморозить). Холодец получается густой, так как в шкурке много желирующих веществ.
3. Секрет борща: свеклу для борща…
Хорошая закуска, для любителей сыра и капусты.
Если вы любите блюда из белокочанной капусты, обязательно воспользуйтесь данным рецептом и угостите своих близких новым блюдом.
Ингредиенты:
капуста свежая;
сыр твердый для начинки;
Для панировки:
мука;
яйца;
1/2 ст. молока или сливок;
крошки белой булки или сухарики панировочные;
Соль, перец по вкусу.
Замечательные «конвертики» из листьев…
Правильно выбрать и съесть селедку на самом деле непросто.
Для начала хотелось бы устроить сеанс массовой антирекламы.
Селедка, которую продают у нас в магазинах в вакуумных упаковках и пластиковых банках — это, друзья мои, не селедка.
Это издевательство над рыбой и рыбоедами.
Еще первоначальную продукцию рыбной компании, только-только выходящей на рынок, есть хоть…
Особенностью этого блюда является сладкий ароматный соус-маринад, благодаря которому блюдо становится просто бесподобным.
Плюсом ребрышек по-канадски является то, что готовить их можно в барбекю, духовке и мультиварке, а минусом - их всегда мало!!!
Я готовила это блюдо в мультиварке . В этом рецепте не принципиально какую часть свинины вы будетет готовить.
Главное-…
Я обожаю зефир, поэтому друзья приходят ко мне не с конфетами, а с зефиром. Устоять невозможно! Как-то нашла интересный рецепт зефира — попробовала приготовить. Удачно, может быть не такой воздушный, как хотелось бы, но прост в исполнении. Всем любителям зефира посвящается!
Ингредиенты:
сметана — 200 г;
сахар — 200 г;
…
Рецепты французской кухни всегда пугают своей сложностью и многоступенчатостью исполнения.
Здесь всe просто.
Всe дело в соусе.
Он просто божественный!
Рецепт от шеф-повара ресторана "Cаrre Blanc".
Ингредиенты:
Специи (соль, перец - по вкусу)
Грейпфрут — 0,5 шт
Мед (жидкий) — 2-3 ч. л.
Уксус (Бальзамический) — 1 ч. л.
Вино красное сухое — 1 стак.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Печень куриная — 500-600 г
Зелень (укроп…
Рыба получилась изумительно вкусная, нежная, тающая и в прямом и в переносном смысле.
В общем, резюмирую: рыбка получается необычная, потрясающе вкусная и ароматная. Скоро праздники, и у вас будет отличный повод в этом убедиться, уверена — не пожалеете.
Ингредиенты:
Скумбрия (замороженная) — 1 шт
Соль (столовая ложка с горкой) — 30 г
Чеснок (очень…
Ингредиенты:
2 кг мяса
1 большой киви или 2 маленьких.
Приготовление:
1. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Пряности, специи, лук - как обычно вы делаете по своему вкусу.В любом случае, при любом наборе этих ингредиентов мясо всегда становилось мягким всего за…