Ингредиенты:
огурцы (очищенные) — до 1 килограмма;
1 чайная полная ложечка соли;
столовый уксус — 2 столовые полные ложки;
соус соевый концентрированный — 2 столовые полные ложки;
перец (любой очень острый) — чайная ложечка;
столовая полная ложка кунжута;
масло (любое растительное) — 4 столовые полные ложки;
несколько чесночных зубчиков.
Приготовление:
Овощи измельчаются тонкими брусками, засыпаются солью, оставляются минут на…
Курочка любима всеми в любом виде. Чаще всего филе подаётся под какой-либо начинкой, которую принято называть «шубой». Шуба из курицы может быть салатом или горячим. Не стыдно даже самый простой рецепт салата курицы под «шубой» приготовить на праздник, внеся свои нотки.
Ингредиенты:
куриное мясо (окорочка) — около 600 г (без косточек, шкурки);
…
Овощной эдем является одним из универсальных блюд, его можно подать как в качестве гарнира, так и в виде самостоятельного блюда.
Ингредиенты:
кабачки — примерно 300 г;
свежая морковь;
луковица;
небольшой помидор;
пучок любой зелени;
перец;
соль;
твердый несоленый сыр — 50 г;
соус (100 мл молока, пара свежих яиц, перец, соль).
«Эдем» овощной:…
Ингредиенты:
свекла (отварная) — примерно килограмм;
чистая вода — до двух литров;
литр нежирного кефира;
небольшие луковицы — 3 штуки (можно заменить на 300 граммов зеленого лука);
свежие огурцы — 4 большие штуки;
соль — две порции: чайная и столовая ложки;
сахар (только песок) — 3 полные чайные ложки;
пучок укропа;
домашняя сметана;
пара отварных яиц.
Приготовление:
Холодник делается в большой…
Ингредиенты:
свежая капуста пекинская — 15 листьев;
руккола;
лук красного цвета;
черри — 10 помидорок без веточки;
масло оливки — 20 миллилитров;
сок свежего лимона;
соль.
Приготовление:
Лук измельчается колечками, сбрызгивается смесью из масла, сока, небольшого количества соли. В салатнике перемешиваются продукты, после чего сверху добавляется заправка с луком.
Ингредиенты:
морковь (корейский рецепт) — половина килограмма;
капуста, чеснок (корейский рецепт) — половина килограмма;
горошек — маленькая баночка на 250 граммов;
кукуруза (предварительно слить воду) — 3 столовые полные ложки;
украшение для салата (оливки, перец сладкий цветной, измельченный укроп);
пара чесночных зубчиков;
9%-ный уксус — полторы столовые ложки;
масло оливки — 3 столовые полные ложки;
измельченная паприка –…
Ингредиенты:
очищенная морковь — половина килограмма;
огурцы (очищенные) — 200 граммов;
чесночный зубчик;
свежий измельченный имбирь (надо взять корень на 3 см);
соус соевый концентрированный — 50 миллилитров;
масло кунжута — 40 миллилитров;
семена кунжута — 20 граммов.
Приготовление:
Овощи измельчаются, смешиваются в салатнике. Чеснок и имбирь растираются в ступке до образования однородной массы, затем к ней добавляется…
Ингредиенты:
обычный батон — 200 граммов;
сыр (несоленый любого сорта) — 150 граммов;
куриное мясо (лучше филе) — около 250 граммов или одна грудка;
огурцы — 300 граммов;
лук — примерно 150 граммов;
салат — небольшой пучок;
салатная заправка (соль, перец, ложка уксуса, пара чесночных зубчиков, масло растительное).
Приготовление:
Мясо отваривается 20 минут, остужается, разбирается руками. Батон нарезается…
Ингредиенты:
огурцы (свежие) — 200 граммов;
кукуруза — половина небольшой баночки;
белокочанная свежая капуста — 100 граммов;
масло (любое растительное) — 3 столовые полные ложки;
пучок салатных свежих листьев;
соль.
Приготовление:
Овощи очищаются, измельчаются, смешиваются в салатнике. Салат нарывается руками, добавляется к овощам. Из кукурузы полностью сливается жидкость, после чего зерна также добавляются в салат. Блюдо заправляется…
Ингредиенты:
пекинская свежая капуста — примерно 200 граммов;
огурцы — 200 граммов;
кукуруза — половина банки;
очищенная морковь — 100 граммов;
свежие салатные листья — половина небольшого пучка;
масло (любое растительное);
соль.
Приготовление:
Продукты очищаются, измельчаются и смешиваются в небольшом салатнике. Морковь можно натереть при помощи терки. Листья нарываются руками, добавляются в овощи. Из кукурузы сливается жидкость, она…
Ингредиенты:
свежие огурцы — 200 граммов;
помидоры — пара штук или около 200 граммов;
пара сладких перцев — 200 граммов;
фета (или кусочек брынзы) — 200 граммов;
маслины (только очищенные) — 15 штук;
перец;
соль;
сок лимона — 2 столовые полные ложки;
пучок зелени;
масло (любое растительное) — 2 столовые полные ложки.
Приготовление:
Овощи измельчаются (помидоры кубиками, остальные продукты соломкой). Из…
Ингредиенты:
лук — 5 не очень крупных головок;
пара чесночных зубчиков;
уксус — 3 столовые полные ложки;
масло (любое растительное) — 5 столовых полных ложек;
сахар — 3 чайных полных ложечки;
пара лавровых листиков;
укроп, петрушка — по предварительно высушенному, нарезанному пучку;
перец;
соль.
Приготовление:
Лук измельчается тонкими кольцами, укладывается в салатник, к нему добавляется зелень, лавр, сахар, перец, немного…
Ингредиенты:
филе курицы (предварительно отварить) — 300 граммов;
просеянная мука — 50 граммов;
яйца свежие — 2 штуки;
сыр твердый несоленый — 50 граммов;
молоко — 150 граммов;
пакетик разрыхлителя;
смесь приправ (карри, перец, итальянские сушеные травы);
соль.
Приготовление:
Мясо измельчается, молоко при помощи блендера взбивается с яйцами, мукой, разрыхлителем. В полученное тесто вмешиваются приправы, соль, тертый на терке…
Кто старательно следит за количеством калорий в своем рационе, оценит это салат. Желательно брать сырые овощи одинаковым весом, приблизительно 70-80 грамм каждый, для одной порции.
Ингредиенты:
Свекла-1 штука
Морковка-1 штука
Яблоко-1 штука
Капуста-80 грамм
Лимон-1/2 (только сок)
Соль-2 грамма
Масло оливковое-10 миллилитров
Способ приготовления:
Сырую свеклу, морковку натереть на мелкой терке, а яблоко на крупной. Капусту мелко нашинковать.
Приготовленные продукты…
Рецепт для тех, кто предпочитает рыбные блюда.
Ингредиенты:
Филе хека-350 грамм
Лук-1 головка
Яйца-2 штуки
Майонез-30 миллилитров
Мука-50 грамм
Специи для приготовления блюд из рыбы-3 грамма
Масло кукурузное -50 миллилитров
Способ приготовления:
Филе из Хека, лук нарезать на маленькие кубики. Яйцо перемешать со специями, майонезом и добавить к рыбе с луком. Массу хорошо перемешать и поместить в холодное место…
Эти сладкие сырники с шоколадной начинкой можно подавать в качестве десерта или как детский завтрак.
Ингредиенты:
творог — 500 г;
мука — 80 г;
яйцо — 1 шт.;
сода — 5 г;
пудра сахарная — 80 г;
ваниль — 1 г;
стружка из шоколада — 100 г;
хлопья из овса…
Процесс приготовления беляшей можно ускорить, смешав начинку и тесто. Такой беляш можно использовать вместо хлеба.
Ингредиенты:
Тесто:
Простокваша-500 миллилитров
Мука-1 стакан
Разрыхлитель-5 грамм
Соль-3 грамма
Сахар-5 грамм
Для начинки:
Фарш из свинины-300 грамм
Лук-1 головка
Приправа к мясу-5 грамм
Масло для фритюра - около стакана
Способ приготовления:
В простокваше развести соль, сахар, разрыхлитель, муку и взбить при помощи миксера. Тесто получается чуть гуще,…
Горячий завтрак булочка с хрустящей корочкой и нежным мякишем! Нет ничего лучше, чем намазать маслом, пока она тёплая, и сразу же съесть!
Ингредиенты:
мука — 1,5 ст.;
жидкость — 130 мл;
молоко — 130 мл;
масло животного происхождения — 70 г;
дрожжи свежие — 25 г;
соль — 2 г;
…
Морепродукты всегда пользовались спросом у любителей легкой, хорошо усваиваемой пищи.
Ингредиенты:
Креветки-500 грамм
Мясо крабовое (палочки)-350 грамм
Яйца куриные (отварные)-2 штуки
Огурец свежий-1 штука
Лук репчатый (красный)-1 штука
Сыр твердый (тертый)-60 грамм
Сметана-2 столовые ложки
Лимон-1/2 часть
Листья салата-5 штук
Укроп-4 стебля
Соль-3 грамма
Способ приготовления:
Креветки лучше брать не очень крупные, чтобы использовать в салате не нарезая. Креветки отварить в соленой воде.
Из…
Вино оттеняет вкус жареного мяса, испаряясь в процессе приготовления.
Ингредиенты:
Окорок свиной-800 грамм
Вино сухое красное-450 миллилитров
Кориандр молотый-6 грамм
Корица-2 грамма
Перец черный молотый-2 грамма
Соль-3 грамма
Масло кукурузное-50 миллилитров
Масло сливочное-30 грамм
Способ приготовления:
Вино смешать со специями (кориандр, соль, перец, корица) приготовив маринад. В маринад поместить мясо и дать ему настояться 40 минут.
В сковородке разогреть смешанный жир…