10 сытных блюд из картошки

0
1638

Загрузка...

3. Запеченный картофель с шампиньонами

Запеченный картофель с шампиньонами
Запеченный картофель с шампиньонами

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 г тертого сыра;
  • 1 яйцо;
  • 500 мл сливок;
  • 1 щепотка мускатного ореха;
  • 30 г сливочного масла;
  • соль, молотый черный перец.

Запеченный картофель с шампиньонами: пошаговый рецепт

1. Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружками, разложить на полотенце и хорошо обсушить. Чеснок очистить и нарубить. Сыр натереть на крупной терке. Духовку разогреть до 180 °С.

2. Половину сливок посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом. В форму уложить кружки картофеля, немного посолить, полить 2 ст. ложками сливок, присыпать сыром.

3. Форму заполнить картофелем, продолжая чередовать его со сливками и сыром с зеленью. Верхний слой должен быть из сыра. Залить 200 мл сливок. Поставить в духовку и запекать 50 мин.

4. Яйцо взбить венчиком с оставшимися сливками, посолить и поперчить. Форму с картофелем вынуть из духовки, залить яйцами, взбитыми со сливками и запекать еще 15 мин. Подать в форме (можно украсить веточками зелени).

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ