Наверное нет среди нас тех, кто не любил бы летние вылазки на природу с шашлычками. Кто-то жарит мясо, кто-то курицу или рыбу, а вот я лично обожаю свиные ребрышки. Но как быть если нет ни времени, ни возможности выбраться в лес или к речке? А если на улице дождь,…
Ингредиенты:
мука - 150 г
яйца куриные - 4 шт.
сахар - 200 г
яблоки - 2 шт.
мята - 50 г
масло растительное - 1 ст.л.
Приготовление:
Листья мяты промыть и обсушить. Поместить в блендер одно яйцо и листья мяты.
Измельчить до однородного состояния. Перелить в миску.
Вбить три яйца (у меня — некрупные).
Добавить сахар.
Взбивать миксером на высокой скорости 5…
Ингредиенты:
яичный белок - 2 шт.
соль - щепотка
сахарная пудра - 160 г
кукурузная мука - 4 ч.л.
кокосовая стружка - 150 г
Приготовление:
Весной нам еще больше чем обычно хочется побаловать себя нежным и легким лакомством. Но яркое солнышко так и манит на улицу, и проводить много времени у плиты нет ни малейшего желания....
Ингредиенты:
спелые бананы - 2 штуки
сметана 10% - 400 грамм
печенье Рыбки (не соленые) - 300 грамм
сахар - 1 стакан
плитка шоколада для глазури (по вкусу) - 1 штука
Приготовление:
Банан перетереть со сметаной (я делала блендером). Добавить сахар (но я не добавляла, без него вкус банановый такой, с кислиночкой, получается). Добавить "Рыбки", перемешать.
Поставить в холодильник, чтоб хорошо пропитался…
Если ты являешься приверженцем здорового питания, но иногда любишь себя побаловать чем-то сладким, пусть лучше это будет кекс из сухофруктов, чем магазинный торт. В такой выпечке много сушеных фруктов и ягод и практически нет теста.
А главное — кекс получается очень вкусным, имеет приятный аромат и хранится долго. Если у…
Что мы храним в морозильной камере? Обычно это сырое мясо, замороженные овощи и фрукты, зелень. Но замораживать можно намного больше продуктов питания. Зная об этом, вы сможете продлить срок хранения еды и не выбрасывать остатки.
Яичные белки
Для домашнего бисквита или мороженого вам может понадобиться много желтков. Но куда в таком…
Эти воздушные сырные шарики французы называют гужерами, готовят их из заварного теста с добавлением сыра. Гужеры получается легкими и слоеными, внешним видом напоминают эклеры. Сырные гужеры — отличная закуска к вину. Их также можно подавать с любым соусом.
Гужеры стоит есть сразу после приготовления, горячими. Если шарики немного осядут и…
Чем хороши овощные запеканки? Их сложно испортить! Они всегда получаются нежными внутри и румяными снаружи. Они полезные и низкокалорийные, но при этом вкусные и сытные. Для них подойдут как свежие, так и замороженные овощи. А значит, их можно готовить в любое время года. При этом разнообразие сочетаний продуктов ограничено только фантазией…
Ингредиенты:
масло сливочное 200 грамм
яйцо 1 штука
сахар 1 ст. ложка
соль 0,5 ч. ложек
дрожжи сухие 2 ч. ложки
мука 3-3,5 стакана
фарш (любой) 500-600 грамм
картофель (средний) 3-4 штуки
лук репчатый 2 штуки
Приготовление:
1. Дрожжи разводим в 50 мл. теплой воды. В чашку просеиваем муку, добавляем холодное сливочное масло, тертое на крупной терке и перетираем в крошку, затем добавляем соль, сахар, яйцо и воду с…
Ингредиенты:
Картофель 6 штук
Яйцо 2 штуки
Чеснок 2 штуки
Сметана или несладкий йогурт 4 ст. ложки
Сыр 100 грамм
Сушеный укроп 1 ст. ложка
Соль и перец 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Сыр и чеснок натираем на мелкой терке.
2. Половину от всего количества сыра соединяем с яйцом и укропом - этой смесью мы покроем запеканку для образования аппетитной румяной корочки.
3. Второе яйцо и оставшийся…
Ингредиенты:
творог 750 г
яйца куриные 5 шт.
сахар 200 г
ванильный экстракт 1 ч.л.
крупа манная 3 ст.л.
сметана 400 г
Приготовление:
1. Это самая нежная творожная запеканка, которую мне когда-либо приходилось пробовать! Творожный и сметанный слои отлично дополняют друг друга.
2. Для творожного слоя взбить 3 яйца, 150 г сахара и ванильный экстракт.
3. Добавить творог (он должен быть гладким как творожная…
Ингредиенты:
свинина 200 г
огурец соленый 2 шт.
яйца куриные 2 шт.
сыр 100 г
майонез по вкусу
грецкий орех 2 шт.
Приготовление:
1. Так как у меня нет специальной формы для салатов, то я использовала пластиковый контейнер, у которого вырезала дно.
2. На дно выложить заранее сваренный кусочек свинины и измельченный в блендере с зеленью. Смазать майонезом.
3....
Ингредиенты:
масло сливочное 160 грамм
сахар 2 ст. ложки
соль 0,5 ч. ложек
яйцо 2 штуки
мука 280 грамм
разрыхлитель 1,5 ч. ложек
зелёный лук, соль, перец. 1,5 стаканов
Приготовление:
1. Зелёный лук промыть и нарезать. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, нужно слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел.
2. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые…
В мороженое можно превратить практически любой привычный десерт. Например, чизкейк!
Приятный сюрприз для поклонников этого замечательного сырного пирога. Домашнее мороженое «Чизкейк Нью-Йорк» можно готовить на основе любого мягкого творога, сыра рикотты или мягких сливочных крем-сыров типа Маскарпоне и Филадельфия.
Самодельное мороженое с печеньем — это прекрасная альтернатива надоевшим тортам и пирожным.
Ингредиенты:
…
Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое 500 грамм
сыр 200 грамм
яйцо 2 штуки
зеленый лук 20 грамм
куриное филе 200 грамм
Приготовление:
1. Отварное (холодное) куриное филе порезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке, лук мелко нашинковать. Для взрослых куриное филе можно заменить мелкопорезанной ветчиной, сосисками и т.п.
2. Добавить яйцо и размешать. Масса должна быть не жидкой.
3. Раскатать готовое тесто в…
Ингредиенты:
капуста белокочанная 1/4 кочана
яблоки 1 шт.
сельдерей 2 стебля
морковь 1 шт.
майонез 3 ст.л.
лимон 1/2 шт.
соль
сахар
Приготовление:
Классический американский салат Cole slaw (Коул Слоу) готовится просто и быстро, ведь среди его ингредиентов — сырые овощи и яблоко. А чтобы салат стал максимально полезным — сделайте для заправки домашний майонез или используйте вместо него…
Оригинальная по форме пицца покорит вас своей сочной начинкой!
Ингредиенты:
дрожжи сырые — 20 г;
мука — 400-450 г;
масло растительное — 2 ст. л.;
соль — 0,5 ч. л.;
фарш — 250 г;
помидоры — 2 шт.;
лук — 1 шт.;
перец болгарский (средний) — 1 шт.;
зелень рубленная — 2-3 ст. л.
Пиццы «Лодочки» с мясом и овощами: пошаговый рецепт
Приготовим начинку: помидоры, лук и перец порезать…
Ингредиенты:
творог 500 грамм
яйцо 4 штуки
сахар 7 ст. ложек
сметана 20% 2 ст. ложки
крахмал 2 ст. ложки
ванилин 1 штука
изюм 1 стакан
Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал и ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм и другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40…
Ингредиенты:
картофель 5-6 штук
капуста квашеная 150 грамм
фарш 200 грамм
лук 2 штуки
кефир или простокваша 1 стакан
сметана 1 стакан
яйцо крупное 4 штуки
мука 1,5 стаканов
сода гашеная 1 ч. ложка
масло растительное 50 грамм
Приготовление:
1. Смешать простоквашу (кефир), сметану, яйца, добавить соду, гашеную уксусом, муку. Тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно быть, как жидкая сметана.
2. Картофель и лук очистить, нарезать кубиками.
3. Противень смазать маслом, выложить слоями…
Ингредиенты:
тесто слоеное 500 г
карбонат 200 г
сыр 200 г
лук 3 шт.
кетчуп по вкусу
майонез по вкусу
маслины 1/2 банки
Приготовление:
1. Из слоеного дрожжевого теста с помощью формы вырезать небольшие квадратики.
2. Лук нарезать полукольцами, спассеровать на растительном масле.
3. Копчено-вареный карбонад нарезать небольшими кусочками.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Маслины нарезать кружочками.
6. Противень застелить пекарской бумагой,…