Ингредиенты:
700 грамм сала с мясной прорезью
2 литра жидкости
400 грамм соли
150 грамм сахара
5 листков лавра
15 штук горошин перца душистого
5 зубчиков чеснока
2 грамма молотого перца
Способ приготовления:
В емкость вылить жидкость, высыпать сахар с солью, положить лист лавра, перец (горошек), проварить 7 минут и отставить остывать.
Сало уложить в емкость с широким дном, залить…
В чем секрет приготовления каши из булгура? Сложно ли ее приготовить? Вовсе нет, если знать все тонкости и соблюдать основные правила. Узнайте простой рецепт и овладейте техникой приготовления вкусного и полезного блюда из булгура.
Ингредиенты:
мясо — 400 г;
морковка — 2 шт.;
лук — 2 шт.;
крупа «булгур» —…
В меру сладкий десерт может стать прекрасным дополнением как к вашему повседневному рациону, так и на праздничный стол. Легкий, вкусный и полезный десерт порадует ваших домочадцев и гостей. Про такие блюда обычно говорят: «пальчики оближешь».
Ингредиенты:
зефир — 350 г;
банан — 1 шт.;
киви — 1 шт.;
сливки 15%…
Из трёх килограмм свежемороженой скумбрии получается 4 полулитровые баночки домашней консервированной скумбрии.
Ингредиенты:
Скумбрия-3 килограмма
Морковка-2 штуки (крупные)
Лук-2 головки (крупные)
Лист лавра-4 штуки
Перец горошек-20 штук
Соль-40 грамм
Масло растительное-200 миллилитров
фольга
Способ приготовления:
Скумбрию разморозить, удалить голову, хвост, внутренности, нарезать на кусочки.
Нарезать кусочками лук и морковку.
В каждую банку положить равномерно: лавровый лист, перец горошек, вперемешку кусочки рыбы с…
Готовить блюда с яблоками — одно удовольствие: яблоки обогащают блюдо дополнительным вкусом …
Ингредиенты:
тесто, слоенное дрожжевое — 500 г.
Начинка:
яблоки — 3 шт.;
сыр тертый — 100 г;
сахар — 20 г;
корица — 2 г;
сахарная пудра на присыпку — 2 ст. л.;
фольга.
Пирожки с яблоками и сыром:…
Ингредиенты:
Помидор «черри»-6 штук
Маслины зеленые без косточки-12 штук
Зелень разная-60 грамм
Креветки чищенные-150 грамм
Соль-3 грамма
Масло подсолнечное без запаха-35 миллилитров
Способ приготовления:
Креветки обжариваем на масле в течение 4 минут и отставляем в сторону, чтобы остыли.
В салатник укладываем сначала зелень (нарвать руками) и целые оливки.
К оливкам добавляем перерезанные пополам помидоры и солим.
Потом добавляем креветки вместе…
Ингредиенты:
150 грамм семги (слабо соленной)
4 перепелиных яйца (варенных)
70 грамм различной зелени (салатные листья, укроп, петрушка)
1/2 сладкого перца зеленого цвета
Заправка:
5 миллилитров уксуса (винного)
17 миллилитров растительного масла
5 грамм горчицы (не острой)
1 грамм соли
Способ приготовления:
Перец очистить, нарезать крупными полосками. Яйца перерезать пополам.
Укладываем на тарелку зелень (можно нарвать или нарезать).
На зелень укладываем рядком…
Ингредиенты:
Макароны варенные-250 грамм
Креветки чищенные-150 грамм
Мидии чищенные-100 грамм
Фасоль красная консервированная-100 грамм
Брокколи варенные-100 грамм
Чеснок-2 зубчика
Зелень (укроп, петрушка)-3 веточки
Масло растительное (без запаха)-50 миллилитров
Способ приготовления:
Обжарить на растительном масле в течение 5 минут (под крышкой) креветки с мидиями.
Креветки и мидии выловить шумовкой. Масло отставить в сторону, чтобы остыло.
Поместить в миску отваренные макароны, фасоль, отваренные…
Ингредиенты:
Грибы-450 грамм
Яйца варенные-4 штуки (мелкие)
Сыр-100 грамм
Соль-2 грамма
Перец-0,5 грамма
Масло кукурузное-35 миллилитров
Зелень
Способ приготовления:
Грибы чистим и нарезаем на крупные кусочки.
Сыр натираем на мелкой терке. Траву нарезаем крупно.
Обжариваем на масле грибы с солью и перцем в течение 5-7 минут до румяности.
В салатник укладываем зелень, грибы вместе с жиром, в котором они жарились.
Потом добавляем…
Ингредиенты:
1 упаковка (350 грамм) палочек краба
70 грамм тертого мягкого сыра солоноватых сортов
2 яйца
2 зубчика чеснока
30 грамм соуса для рыбных блюд
40 миллилитров кукурузного масла (можно заменить на растительное масло)
Способ приготовления:
С палочек крабов снять защитную бумагу.
В отдельной посуде смешать тертый сыр с соусом, яйцами, выдавленным чесноком.
Разогреть в сковородке до кипения кукурузное…
Баунти — это райское наслаждение для многих сладкоежек. Хотя бы ради интереса (и абсолютной уверенности в натуральности ингредиентов) стоит попробовать приготовить домашние баунти дома! Причин две — это очень вкусно и просто!
Ингредиенты:
500 г кокосовой стружки (несладкой);
150 г сахарной пудры;
150 г сгущенного молока;
150 г черного шоколада.
Домашние…
Торты могут быть не только сладкими. Хороший этому пример — торт из цукини. Сегодняшний рецепт очередное подтверждение этого.
Основной ингредиент этого торта — цукини (молодые кабачки). Этот овощ чрезвычайно разнообразен. Из него делают много разнообразных блюд.
Ингредиенты:
цукини — 2 шт. (450 г);
яйцо — 2 шт.;
мука — 160 г;
…
Ингредиенты:
500 грамм филе любой рыбы
4 яйца
150 грамм тертого сыра
8 грамм сухих специй для рыбы
1 грамм соли
1 грамм белого молотого перца
10 перьев зеленого лука
30 грамм растительного масла
Способ приготовления:
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Нарезать крупно перья лука и посыпать на дно формы.
Рыбу нарезать порционно, обмазать сухими специями.
В отдельной емкости взбить яйца с…
Жаркое в казанке — второе блюдо, оформленное зеленью. Во многих странах мира встречается подобное блюдо, к которому подают разносолы: сыр или салаты из овощей, приправленные растительным маслом.
Ингредиенты:
мясо — 400 г;
морковка — 1 шт.;
луковица — 1 головка;
картошка — 3 шт. (крупные);
горошек зеленый — 50 г;
…
Ингредиенты:
2 свежемороженые скумбрии
2 помидора
2 луковицы
1 лимон
10 грамм сухих специй для рыбы
4 грамма соли
35 миллилитров растительного масла
фольга
Способ приготовления:
Помидоры и лук следует подобрать одинакового размера. Овощи почистить и нарезать крупными кольцами.
Из половины лимона выдавить сок, вторую половину нарезать.
Тушки скумбрии разморозить, помыть, высушить бумажным полотенцем.
Скумбрию посыпать сухими специями, слегка присолив, взбрызнуть соком…
Ингредиенты:
Помидоры-3 килограмма
Перец сладкий-1 килограмм
Морковка-1 килограмм
Лук-1 килограмм
Сахар-180 грамм
Соль-90 грамм
Уксус (9%)-40 миллилитров
Масло кукурузное-250 миллилитров (можно заменить на растительное масло)
Укроп-50 грамм
Петрушка-50 грамм
Банки 0,5 литра с крышками (стерилизованные)-15 штук
Способ приготовления:
Перекручиваем помидоры, высыпаем в емкость и провариваем 15 минут.
Нарезаем мякоть перца, морковку с луком, зеленью и высыпаем в емкость с помидорами.
Досыпаем соль с сахаром…
Пирог из картофельного теста — отличная поварская идея к любой трапезе. Пирог получается сытным и вкусным.
Ингредиенты:
3 картошки;
160 г муки;
1 яйцо;
60 г масла (сливочного);
2 г соли.
Начинка:
300 г жирного мяса;
2 сладких перца;
1 огурец;
1 луковица;
100 г тертого сыра;
100 мл жирных сливок;
30 г…
Мясные конвертики — отличный рецепт для быстрого обеда или ужина. Мясо, приготовленное таким образом, получается нежным, сочным и ароматным.
Ингредиенты:
100 мл кефира;
100 г сметаны;
6 г соли;
10 г соды;
300 г муки;
1 яйцо (желток);
80 г мягкого масла (сливочного).
Начинка:
180 г жирного мяса;
1 крупная картошка;
1…
На Востоке говорят: «Сколько ни говори «халва», во рту слаще не станет», поэтому пора переходить от слов к делу. Сегодня мы узнаем, как приготовить халву в домашних условиях и освоим рецепт приготовления домашней халвы.
Ингредиенты:
20 шт. ореха фундук;
100 г грецкого ореха;
100 г чищенных семечек подсолнуха;
160 г…
Раньше для счастья простому ребенку был достаточен молочный коржик — простой и вкусный, нежный, ароматный десерт без каких бы то ни было искусственных добавок, консервантов и прочего ненужного никому «груза». А давайте попробуем их порадовать и приготовить вкусные домашние молочные коржики как в нашем детстве?
Ингредиенты:
мука просеянная — 360 г;
разрыхлитель…