Чтобы угостить капризное семейство и традиционно нежданных гостей не нарезкой, а с размахом и шиком — не нужно убиваться тяжелым «Домоводством» 1956 года. Достаточно подсмотреть в любовно составленную «Пиксом» шпаргалку — и быстро соорудить из простого замысловатое и крутое, например, ленивая лазанья.
Хозяйке на заметку: когда будешь подавать, слово «ленивый» в названии блюда опускай. Ни к чему им эти лишние подробности! А уж если покидаться «импортными» названиями, крутость твоя зашкалит просто до небес. Главное — чтобы теперь к тебе не ходили питаться целые паломнические делегации!
Ленивая лазанья
Ингредиенты:
- 0,5 кг фарша;
- 0,5 кг сырых шампиньонов или других грибочков;
- 2 луковицы;
- пачка лаваша;
- 1 ст. л. муки;
- 1560 г твердого сыра;
- 1 помидор;
- соль, перец.
Ленивая лазанья: пошаговое приготовление
- Грибы с лучком румяним.
- Фарш солим-перчим без фанатизма и тоже слегка обжариваем.
- Выкладываем в смазанную маслом форму слои: лаваш — потом фарш — потом грибы — и так далее, пока не кончится сырье (периодически можно вклинивать кусочки помидора).
- Готовим бешамель-хэндмейд: муку с молоком размешиваем, чуть-чуть солим и доводим смесь до кипения. Загустела? Заливаем нашу «постройку», сверху натираем сыр — и на полчасика в духовку.
