Тортилья по-испански
Ингредиенты:
- несколько крупненьких картофелин;
- 1 луковица;
- 1 болгарский перчик;
- пара долек чеснока;
- 2 яйца;
- зелень;
- растительное масло;
- соль, перец.
Тортилья по-испански: пошаговое приготовление
- Нарезанный колечками лук обжариваем, потом добавляем к нему измельченный чеснок, еще немного готовим, потом туда же порезанный кусочками перец — и еще немного.
- Теперь пришло время картошки. Картофелины отварить не до готовности (минут 5), присоединить на сковородке к «коллегам» — и обжаривай еще примерно столько же.
- Теперь заливай яйцами — взбитыми, посоленными и сдобренными зеленью. И в духовку минут на 20.
Подавая блюдо, напомни присутствующим, что у Юлиана Семенова именно ее страстно желал Штирлиц, а хозяйка заведения ему и говорит: «У нас не готовят тортилью. Это надо уметь!» Но ты-то — умеешь!
