Гарниры

Знаю точно — картошку любят все! Хотя, споры о вреде и пользе этого овоща не утихают… Представить себе наш дачный стол без нее не могу. Картошку мы сажали, сажаем и будем сажать! Сейчас стало проще приобрести новые элитные сорта и подобрать на свой вкус свою…

Готовить картофель в мультиварке — одно удовольствие! Это вкусное и быстрое блюдо станет вашей палочкой-выручалочкой на кухне! Ингредиенты: 6 средних картофелин; 150 г ветчины; 200 г любых грибов; 50 г твердого сыра; растительное масло; зелень по вкусу. «Вкусная идея»: пошаговый рецепт Картофель вымыть, отварить в кожуре…

Гречка одна из самых полезных круп, блюда из гречки полезны и детям, и взрослым. Некоторые не очень любят гречку, но они просто не знают, как вкусно приготовить гречку. Предлагаем вашему вниманию оригинальные рецепты гречки. Курица, фаршированная гречкой Ингредиенты: 1 курицавесом около 1,5 кг; 1 ст. вареной гречки; …

Сегодня с истинным, натуральным вкусом многих продуктов многие из нас даже не знакомы, поскольку купить в супермаркете сегодня можно практически все, а времени для этого требуется меньше, чем на готовку. Тем не менее многие продукты и блюда получаются гораздо вкуснее, чем магазинные, да и…

Великолепная презентация нарезанного картофеля с чесноком, тимьяном и беконом. Это блюдо будет звездой ваших праздничных застолий! Великолепный картофель гарнир выглядит необычно, но на самом деле его довольно просто сделать и даже нет необходимости чистить картофель! Ингредиенты: 2 кг красного картофеля; 5-6 полосок копченой грудинки — порезать на…

Что такое бешбармак из курицы? Как готовить это блюдо, как подавать? Существуют ли особые секреты, которые помогут сделать его невероятно вкусным? Разбираемся во всех тонкостях простого блюда под интригующим названием бешбармак! Родиной бешбармака стала средняя Азия, где это блюдо традиционно готовят по праздникам. В переводе на русский, труднопроизносимое слово «бешбармак» обозначает…

Польза картофеля обуславливается прежде всего его пищевой ценностью. 100 г этого овоща содержат около 16-20 г крахмала, 2 г белка и 1,2 г минеральных солей. Белки картофеля содержат практически все незаменимые аминокислоты, которые встречаются в растениях. Также в картофеле содержится витамин С. Хоть его и мало ,…

По церковным канонам и православной традиции человеку запрещено чревоугодничать и иметь особую страсть к пище. Вместе с тем, кулинарное мастерство и умение хорошо приготовить пищу не считается занятием грешным, а посему монахам в свое время разрешалось даже варить пиво. Этот рецепт каши очень часто…

Не помню, где именно я прочитала об этом… Автор рассказывал о том, что истинная вершина кулинарного искусства — это не семга на гриле, гарнированная черной икрой. Настоящее мастерство повара — приготовить привычное, заурядное блюдо так, что оно станет необыкновенным. Его можно будет есть само по себе,…

Некоторые люди не любят рис. Молочная каша, известная всем еще из садика, рисовый пудинг, плов, ризотто, паэлья — далеко не все возможные варианты блюд, которые можно приготовить из обыкновенного риса. Эти 5 рецептов сломают ваши представления о рисовой каше — только не поленитесь приготовить предложенные ниже…

Некоторые люди не любят рис. Молочная каша, известная всем еще из садика, плов, ризотто, паэлья — далеко не все возможные варианты блюд, которые можно приготовить из обыкновенного риса. Эти 5 рецептов сломают ваши представления о рисовой каше — только не поленитесь приготовить предложенные ниже вкусности. Особо примечателен сладкий…

Картофель по рецепту Джейми, действительно, получается идеальным! Вкуснейшая хрустящая корочка скрывает нежную мякоть… а вдобавок ко всему этому чудесные ароматы розмарина и чеснока пробуждают небывалый аппетит… К тому же готовится идеальный картофель просто элементарно! Джейми предлагает для этого рецепта 3 варианта жира на выбор: оливковое, сливочное масло…

Жареный рис на гарнир получается рассыпчатым, один к одному. Получается всегда! Для особых случаев можно купить и Басмати, а по будням подойдет и обычный —пропаренный. Ингредиенты: рис (длиннозерный, шлифованный, пропаренный) — 1 ст.; вода — 2 ст.; соль — 1 ч. л.; масло растительное — 3-4 ст. л.; специи (на ваш выбор: 1ч. л. куркумы, душистый перец,…

Кугель — это еврейское блюдо, среднее между пудингом и запеканкой. Овощной кугель — для его приготовления используются сезонные овощи, которые доступны в определенное время года. Летом вы можете добавить в кугель баклажаны, сладкий перец, цветную капусту, цукини, брокколи. Зимой можете использовать практически любые замороженные овощи....

Секретным ингредиентом для приготовления идеальной запеченной картошки является банальная соль. Но ею нужно не солить блюдо, а сделать подушки для картофеля. Всё дело в том, что обычно запеченный в духовке картофель получается плотным и рассыпчатым. Если же ты хочешь получить идеальный запеченный картофель, тебе необходимо насыпать в форму…

Это самый ленивый рецепт, который только можно придумать. Проще, только поджарить яичницу. Несмотря на простой рецепт и исполнение — ленивый рис порадует вас и вашу семью. Ингредиенты: 6 куриных ножек; 300-400 г риса; 600-800 мл бульона или кипяченой воды; 2-3 моркови; луковица; соль, перец, любимые специи; …

Картофельное пюре — фаворит на наших столах. Если вы любите пюре так, как любим его мы, вы можете приготовить гарнир и второе в одном блюде! Предлагаем вашему вниманию рецепт картофельных гнезд, приготовление которых не займет у вас много времени, но зато от этого блюда…

Бигус из свежей капусты — пожалуй, наилучшее решение для тех, кто любит готовить вкусные и легкие обеды. Плюсы этого блюда в том, что из простых ингредиентов получается весьма интересное и ароматное сочетание овощей и мяса. С детства знакомый вкус хрустящего гарнира не оставит равнодушным…

Фасоль вряд ли можно назвать частью ежедневного рациона — все-таки готовят ее намного реже картофеля, макарон и других распространенных продуктов. Дело в том, что для того чтобы фасоль «во всей красе» раскрыла все свои достоинства, при ее приготовлении требуется соблюдать некоторые нюансы. Это очень полезный и…

Макароны в молоке получаются нежнее и питательнее, чем просто отварные макароны с тертым сыром. Можно добавить еще стакан нарезанной ветчины, и не добавлять лук. Ингредиенты: 50 г сливочного масла; 1 небольшая луковица (можно делать без лука); 1 1/2 ст. л. муки; 2 ч. л. соли; …