Ингредиенты:
3 индюшиные голени
3 дольки чеснока
3 веточки розмарина
10 грамм соли
2 грамма молотого перца
55 миллилитров растительного жира
Способ приготовления:
Голени моем и сушим бумажным полотенцем.
На голенях делаем глубокие надрезы ножом и солим.
В сковородке без ручки нагреваем растительный жир.
Обжариваем 1 минуту мелко нарезанный чеснок, перец, розмарин.
Духовой шкаф нагреваем до 220 градусов.
Укладываем голени в сковородку…
Ингредиенты:
500 грамм маленьких шампиньонов
1 луковица
1 морковка
1 болгарский перец
2 дольки чеснока
1 столовая ложка 9% уксуса
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка соли
10 горошин черного перца
1 пачка специй для приготовления морковки по-корейски
2 листика лавра
50 миллилитров масла (подсолнечного)
2 литра жидкости
½ лимона
Способ приготовления:
Грибы выбираем маленькие.
Грибы помыть и высыпать в кастрюлю.
Грибы залить 2 литрами воды…
Одни из самых лучших — котлеты по киевски из фарша, сочные и нежные внутри, с маслом в серединке, и все это — под аппетитной хрустящей корочкой панировки.
Ингредиенты:
фарш — 450 г;
яйцо — 1 шт.;
соль — 5 г;
перец молотый — 1 г;
сливочное масло — 120 г;
укроп…
Ингредиенты
Мука-320 грамм
Кефир-200 миллилитров
Сыр тертый-200 грамм
Сода-5 грамм
Соль-5 грамм
Сахар-5 грамм
Кукурузное масло
Способ приготовления
Сначала смешиваем в кефире соду, соль, сахар.
Через 3-4 минуты в кефирную массу высыпаем тертый сыр и перемешиваем.
Муку всыпаем в кефирную массу, постепенно и перемешиваем.
Мягкое тесто нарезаем на небольшие кусочки.
Затем формируем (руками) лепешку по…
Скромное домашнее блюдо — картофельные зразы с печенкой — не удивит взыскательного гурмана, но обязательно порадует ваших домочадцев. Простые и вкусные картофельные зразы с печенкой получаются очень нежными и вкусными. Подают их в горячем виде со сметаной.
Ингредиенты:
8 средних картошек;
550 г любой печени;
1 средняя морковка;
1 небольшая головка…
Картошка с колбасками в горшочках получается очень вкусной. Охотничьи колбаски придают особую пикантность картошке.
Ингредиенты:
картошка — 4 шт.;
охотничьи колбаски — 4 шт.;
грибы — 200 г;
лук — 2 головки;
сметана — 4 ст. л.;
жидкость — 400 мл;
масло растительное — 4 ст. л.;
соль — 12 г;
перец…
Тыква — овощ универсальный. Из нее получаются и замечательные гарниры, и вкуснейшие десерты. Да и в супе из тыквы этот овощ отлично гармонирует с остальными ингредиентами. Сегодня хочу предложить вам приготовить вкусный легкий куриный суп с тыквой.
Ингредиенты:
Мясо курицы-400 грамм
Тыква-400 грамм
Лук-1 маленькая головка
Картошка-2 штуки
Масло сливочное-35 грамм
Соль-10 грамм
Жидкость-2 литра
Петрушка-6 стеблей
Приготовление:
Залейте жидкость…
Ингредиенты:
4 штуки тушки кальмар
400 грамм грибов
200 грамм тертого сыра
4 яйца
4 грамма соли
2 грамма перца молотого
40 миллилитров растительного жира
Способ приготовления:
Подготовить тушки кальмар, помыть, почистить.
На сковородке обжариваем 5 минут мелко нарезанные грибы.
В миске взбиваем яйца с солью, перцем и выливаем к грибам.
Массу перемешиваем, обжариваем пару минут и выключаем огонь.
В горячую массу…
Пышные и мягкие творожные коржи, пропитанные заварным кремом! Готовить торт с творожными коржами и сметанным кремом несложно, к тому же из простых продуктов, которые всегда есть в доме!
Ингредиенты:
2 пачки нежирного творога;
180 г сахара;
4 яйца;
400 г муки;
4 г разрыхлителя;
2 г соли.
Заварной крем:
1 л молока;
…
Выпечка батона в духовке нисколько не сложнее, чем выпечка обычного хлеба. Поэтому смело берите на вооружение этот рецепт батона и радуйте себя и своих близких свежим хлебом.
Ингредиенты:
480 г просеянной муки;
250 мл жидкости;
4 г быстродействующих дрожжей;
7 г соли;
15 г сахара;
20 г маргарина;
30 мл…
Ингредиенты:
Баклажаны-3 штуки
Перец сладкий-3 штуки
Лук-3 небольшие головки
Жидкость-1 литр
Сухие специи для приготовления маринованных блюд по-корейски-1 пачка
Соль-10 грамм
Сахар-10 грамм
Уксус (9%)-30 миллилитров
Масло растительное-50 миллилитров
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать вдоль и поместить в кастрюлю с кипящей водой.
Воду хорошо посолить и проварить 3-4 минуты.
Баклажаны выловить шумовкой и оставить остывать.
Сладкий перец почистить и нарезать мякоть. Лук почистить и…
Свинина под сырным соусом получается нежнейшей, вкусной и ароматной. Сырный соус великолепен!
Ингредиенты:
мякоть свинины — 600 г;
морковка — 1 шт.;
лук — 1 головка;
горчица — 1 ч. л.;
маргарин — 30 г;
масло растительное — 35 мл.
Соус:
сыр тертый — 150 г;
сливки — 200 мл;
соль…
Ингредиенты:
Кефир-1 стакан
Сода-6 грамм
Соль-5 грамм
Сахар-5 грамм
Мука-200 грамм
Фарш мясной-350 грамм
Лук-1 головка
Перец молотый-1 грамм
Масло растительное-45 миллилитров
Способ приготовления:
В кефире разводим соду с сахаром, солью, перцем.
Через пару минут постепенно добавляем муку, чтобы не было комочков.
Массу взбиваем венчиком, регулируем густоту мукой.
Добавляем фарш, мелко посеченный лук, перемешиваем.
Нагреваем масло и ложкой выкладываем заготовки пирожков.
Обжарив одну сторону, переворачиваем…
Ингредиенты:
Кусочки рыбы-5 штук
Сыр тертый-120 грамм
Майонез-120 грамм
Морковка-1 штука
Соль-10 грамм
Перец лимонный для рыбы-2 грамма
Маргарин-30 грамм
Мука-10 грамм
Способ приготовления:
Кусочки рыбы помыть, обсушить.
Нагреть духовой шкаф до 200 градусов.
Форму для запекания промазать маргарином.
Натереть мелко морковку.
Уложить кусочки рыбы в форму, посыпать солью, перцем, посыпать морковкой.
Залить рыбу майонезом.
Потом все хорошо присыпать сыром.
Выпекать до румяности 25-30 минут.
Приятного аппетита
Ингредиенты:
Тесто:
Половина стакана молока
3 столовые ложки муки
3 яйца
55 грамм маргарина сливочного
10 грамм пудры сахарной
5 грамм соли
Начинка:
Сыр фета-180 грамм
Укроп-8 стеблей
Острый перец-1 стручок
Способ приготовления:
В ковшике закипятить молоко, добавив маргарин с солью и сахарной пудрой.
Проварив минуту, добавить (постепенно) муку и перемешать.
Массу оставить остывать. В теплую смесь (осторожно) ввести яйца.
Нагреть духовой шкаф до 200…
Гречневая каша с грибами очень вкусна! Блюдо может быть самостоятельным или выступать в качестве гарнира к курице или мясу, подходит в меню для поста.
Ингредиенты:
крупа гречневая — 180 г;
жидкость — 360 мл;
маргарин — 40 г;
соль — 1 ч. л.;
грибы — 350 г;
лук — 1 головка;
кукурузное масло — 40 мл;
соль —…
Ингредиенты:
Лаваш-1 упаковка
Сыр мягких сортов-180 грамм
Масло растительное-45 миллилитров для обжаривания
Кляр:
Яйцо-1 штука
Майонез-20 грамм
Крахмал кукурузный-10 грамм
Перец молотый-0,5 грамма
Соль-2 грамма
Способ приготовления:
Лаваш нарезать на квадраты.
По количеству порций лаваша, нарезать квадратиками сыр.
Сыр положить в середину и завернуть конверт.
Все ингредиенты для кляра поместить в емкость и перемешать вилкой.
Густоту кляра откорректировать добавлением крахмала.
Конверт поместить в кляр, затем…
Ингредиенты:
Лайм-1/2 часть
Мята-6 лепестков
Вода газированная(содовая)-150 миллилитров
Сахар коричневый-1 чайная ложка
Кубики льда 4(5) штук
Способ приготовления:
Несколько листиков мяты растереть с сахаров в стакане.
Поместить часть кусочков лайма в стакан целыми, а часть выдавить только сок.
Поместить кусочки льда.
Содержимое стакана залить газированной водой, и можно подавать гостям.
Приятного аппетита
Ингредиенты:
Мякоть говядины-550 грамм
Морковка-2 штуки
Луковица-2 штуки
Масло (сливочное)-100 грамм
Соль-6 грамм
Мускатный орех-1 грамм
Способ приготовления:
Мякоть нарезать и обжарить на сильном огне, подрумянив.
Мясо выловить шумовкой, залить стаканом воды и потушить около часа.
Нарезать удобным для вас способом морковку с луком. Орех натереть.
Обжарить в сковородке, где жарилось мясо, нарезанные овощи.
Поместить в блендер овощи с жиром, в…
Предлагаем приготовить сырники с начинкой из вареной сгущенки, чтобы побаловать и себя, любимую, и не забыть про родных и близких. Так что на время забудем про диеты и насладимся великолепным сочетанием творога и вареной сгущенки в изумительно вкусных сырниках.
Ингредиенты:
2 пачки творога;
2 яйца;
160 г муки;
1 г ванили.
Начинка:
сгущенка (вареная) — 150…