Апельсиновый маринад
Ингредиенты:
- 100 г меда;
- 3 апельсина;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 2 ч.л. карри;
- красный молотый перец — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Из двух апельсинов выжать сок, третий нарезать тонкими кружочками.
2. Ножки, бедра, крылышки или грудку (а можно и все сразу) полить апельсиновым соком и оставить на 15–20 минут.
3. Соединить мед, масло, карри, перец. Перемешать в однородную массу.
4. Замариновать курицу на 2–4 часа.
5. Готовую птицу уложить в форму, сверху выложить кружочки апельсина, еще раз смазать маринадом и запекать до готовности. Посолить непосредственно перед употреблением.
