Маринад-глазурь
Ингредиенты:
- 150 мл соевого соуса;
- 80 г меда;
- 5–7 см корня имбиря;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ст.л. прованских трав;
- 1 щепотка перца;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Имбирь натереть на мелкой терке.
2. Соединить мед, соевый соус, чеснок, имбирь и специи.
3. Перемешать все ингредиенты в однородную массу.
4. На минимальном огне довести до кипения и прокипятить 4–5 минут, остудить.
5. Подготовленную курицу выложить в форму для запекания, обильно смазать полученной глазурью, накрыть фольгой.
6. Поставить в разогретую до 180С духовку, запекать 15 минут и снова смазать соусом.
7. Продолжать смазывать курицу каждые 5–7 минут, запекая до готовности. Посолить в конце приготовления.
