Лимонный маринад
Ингредиенты:
- 2 лимона;
- 5–7 зубчиков чеснока;
- 1 ст.л. душистого перца горошком;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 1 ч.л. шафрана;
- 1 небольшой пучок розмарина (можно заменить сухим);
- соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Чеснок очистить и раздавить ножом.
2. Лимон нарезать крупными кубиками. Веточки розмарина порвать руками.
3. Соединить лимоны и розмарин. Хорошо размять ингредиенты руками.
4. Добавить чеснок, масло, перец и шафран, тщательно перемешать.
5. Мариновать курицу от 5 до 12 часов. Солить в самом конце приготовления.
