Десерты

Это очень простой и вкусный торт без выпечки, его очень легко приготовить даже ребёнку.   Ингредиенты: печенье 24 шт. + несколько штучек на обсыпку; 250 г творога; 5 ст. л. сметаны; 3 ст. л. сахарной пудры; 100 г масла сливочного размягченного; чернослив по вкусу; какао для…

В том случае, если вы любите печь торты самостоятельно, рано или поздно возникает такая дилемма — как красиво украсить домашний торт. Для такого случая идеально подойдет мастика для торта своими руками. Сахарная мастика Ингредиенты: 20 г желатина; 9 ст. л. холодной воды; сок 0,5 лимона; сахарная пудра…

Часто мы берем продукты с полок магазинов и даже не задумываемся, что многое из нашей корзины покупок можно запросто приготовить дома. На самом деле зефир — простое кондитерское изделие. Приготовить домашний зефир несложно и недолго. Все предельно просто. Ингредиенты: 4 ст. сахара; 2 ст. л. желатина (20 г); …

Этот рецептик — палочка-выручалочка, когда нужен сливочный крем, а сливок нет. Не покупать же в магазине «Чудопродукт» под названием «Кондитерские сливки» или «Сливки для взбивания». Сразу предупреждаю, что при приготовлении этих сливок мощнось блендера и миксера не имеет значения. Потому что рецепт этот хорошо помнит…

Приготовление домашнего мороженого сегодня, когда у многих хозяек под рукой появились такие кухонные помощники, как блендеры и мороженницы, стали делать чаще, ведь с такой техникой весь процесс намного проще. В этой статье мы расскажем о приготовлении изумительного десерта — домашнее мороженое из творога. Мороженое —…

Акация душистая с весной расцвела… Помните? Акация не только изумительно пахнет, но и омолаживает, улучшает память и укрепляет иммунитет. А еще можно варить чудесное варенье из акации и делать маски! Для нашего варенья нам нужные свежие цветы акации. Надо удалить тычинки, хвостики, цветоложа, а цветочки…

Домашние цукаты — это уже хорошо, а цукаты из кабачков — вдвойне приятно. Во-первых, это очень дешево, а во-вторых, отличный способ пристроить жестковатый зимний кабачок, который хранится у вас не один месяц. Сделать цукаты из кабачка дома очень просто. Технология приготовления не особо отличается от…

В мороженое можно превратить практически любой привычный десерт. Например, чизкейк! Приятный сюрприз для поклонников этого замечательного сырного пирога. Домашнее мороженое «Чизкейк Нью-Йорк» можно готовить на основе любого мягкого творога, сыра рикотты или мягких сливочных крем-сыров типа Маскарпоне и Филадельфия. Самодельное мороженое с печеньем — это прекрасная…

Хочу поделиться простым рецептом десерта, который делают в Турции. Его приготовление занимает считаные минуты, единственное условие — турецкий десерт из манки необходимо подержать в холодильнике минимум 4 часа перед подачей. Ингредиенты: лимон — 1 шт.; лайм — 1 шт.; яйца куриные — 2 шт.; сахар —…

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня! Медовый бисквит — это уникальная комбинация простоты приготовления, доступности ингредиентов и вкусности результата. По рецепту воздушный бисквит получается удивительно нежным, мягким, с…

Тыква — это такой универсальный овощ, из которого можно готовить множество разных блюд: варить супы, запекать с медом, фаршировать курицу, тушить с мясом, делать запеканки и оладьи. Однако не менее вкусным получается желе из тыквы. Ингредиенты: тыква — 1 шт.; вода — 5 ст.; лимон…

Во время обхода по магазинам мы с сыном соблазнились на шоколадное масло (соскучились!), но попробовав его, разочаровались… Нет яркого шоколадного вкуса, обычное сладковатое масло да и только! Сразу стала искать рецепт, а испробовав, представляю вам на выбор. Первый рецепт с какао-порошком, а второй с…

Если разобраться, на варенье и впрямь годится все, что растет, цветет и пахнет. В Крыму и на Кавказе его варят из шишек горной сосны, из шалфея, лаванды, цветов липы, сирени, конского каштана, белой акации, варенье из щавеля и черной бузины. Турки делают его из цветков жасмина,…

Это изумительное блюдо рекомендуется подавать холодным! Рецепт можно отнести к детской кухне: получается нежнейшее лакомство кремовой консистенции. Но я уверен, что воздушный десерт «Снежки» понравится даже самому взыскательному гурману… Можно воспользоваться небольшой хитростью: заморозить желтки перед тем, как готовить это чудо. Благодаря заморозке желтки приобретают интересные качества:…

К этому десерту невозможно оставаться равнодушным: нежная творожная начинка в шоколадной глазури… Мои дети готовы есть его в неограниченном количестве. Но полезны ли детям сырки в шоколаде? Да, если приготовлены они в домашних условиях! Ингредиенты: 400 г творога средней жирности; 5 ст. л. сахарной пудры; …

Если вы когда-нибудь пробовали эти волшебные апельсиновые кружочки, я уверен, что вы больше никогда не сможете забыть их потрясающий вкус. Сочетание горького шоколада с терпкой сладостью карамелизированных апельсинов… ммм, это что-то невероятное! Карамелизированные апельсины в шоколаде просто тают во рту, оставляя после себя неповторимые…

Мармелад — любимое сладкое лакомство детей и взрослых: ароматный, вкусный, с легкой кислинкой и вкусом тропических цитрусовых фруктов, перед этим сладким десертом невозможно устоять. Предлагаем приготовить лимонный мармелад в домашних условиях, чтобы в полной мере насладиться великолепием его нежного вкуса. Ингредиенты: 120 мл воды; 400 г сахара; …

Разрешите представить вашему вниманию крем, легкий, воздушный как облачко. Именно таким мы помним крем в песочной корзиночке или в слоённой трубочке. Воспоминания родом из детства. Давайте продлим эти мгновения! Ингредиенты: яичный белок — 4 шт.; сахар — 300 г; ванилин — 1/2 ч. л.; вода —…

Очень вкусный белковый заварной крем. Можно подавать как самостоятельный десерт, посыпав орешками и шоколадом. Ингредиенты: 200 г сахара; 100 мл воды; 4 белка. Белковый крем (заварной): пошаговый рецепт Сахар залить водой. Варить на среднем огне до пробы на мягкий шарик (у меня сироп варился после того…

Очень вкусный, невероятно нежный и оригинальный ореховый рулет. Ингредиенты: 2 ст. муки; 0, 5 ст. сахара; 50-100 г сливочного масла или маргарина; 1 яйцо; 4 ст. л. густой сметаны; ¼ ч. л. соли; ¼ ч. л. соды. Для начинки: 1 ст. грецких орехов; 0,5 ст. сахара; 2…